韓国では、　内蔵系をよく食べますが（日本でも食べますね　ｗｗｗ）その中で　今回はマクチャン　特に　牛のマクチャンで　僕が食べた中で一番美味しいお店が僕の住んでる龍仁にあります。もちろん韓国には、　マクチャンを出すお店が　死ぬほどあるでしょうから、　もっとおいしいお店はあるかもしれ…… more ませんが僕が食べたお店の中では　ここが一番です　＾＾マクチャンについて　少し説明すると、　マクッ（最後）　チャン（腸）　つまり最後の腸と言う事になります。これは　牛にもあるし、　豚にもあります。　←　そりゃあそうですね　ｗｗｗ牛のマクチャンは　日本では　ギアラ、　豚のマクチャンは　直腸となり見た目も　味も値段も全く違います。　どちらがいいというより　好みですね　＾＾豚のマクチャンは　輪になっていますが、　それに対して牛のマクチャンは　4つ目の胃なので、　板状になって出てきます。同じように　コプチャンも　豚と牛では　見た目は多少似てますが料理法が違います。　野菜などと一緒に炒めてあるコプチャンは　大体豚のコプチャンです。今回　牛のマクチャンの美味しいお店　行ってきたので、紹介します。時々行ってるんですが、　ブログとしては久しぶりに記事にします。本文はここからです4月中旬　半年くらい前にうちの会社を辞めた子が　僕の同僚と僕を訪ねてきました。あたらしい会社で、　仕事してますが　しばらく遠くに行くことになったからと　挨拶を兼ねて　＾＾この子　大学に長く居て　会社に入った当初はどうなるか・・・　って思った子でしたが徐々に　しっかししてきて　持ち前の明るさ　笑ってごまかす感じで、会社を辞める時もみんなに惜しまれてやめた子でした。一言で言うと　憎めない奴です　＾＾ん～～～　僕もよく蹴り入れましたね　ｗｗｗｗ　←　愛の鞭です　パワハラではありません　＞＜時期的には　コロナもあり　良い時期ではなかったんですが、　折角来てくれたので、同僚と　3人でご飯食べてきました。行ったお店はこちら　スッグソ「숯구소」 ここ　社長さんも　お店も同じなんですが　何度も名前が変わります　ｗｗｗ名前変えるの　社長さんの趣味かな～～～～？　★看板が昔のものですが　過去記事はこちら★　マクチャン食べた過去記事はこちらバルーンにも書いてありますが（もちろん韓国語で　＾＾）　ここの押しは　マクチャン（ギアラ）です。僕　韓国内でも　よくコプチャン系を食べるので、　いろんなところでマクチャンを食べましたが、僕の中では　このお店が一番美味しいと思います。ただ・・・・　正直　味自体は昔に比べて、落ちてきてます　＞＜昔はこう　でっかい塊が　どかっ　ってきたのが　最近は小さめのが　２つ３つになったりしてます。そのせいだと思いますが、　以前ほどの甘味とジューシーさが無いです　＞＜物価すごい上がってますからね　＞＜でも　まだ　ここのマクチャンは美味しいと思います。食べると甘味があって、　後からも書きますが、　きな粉につけて食べるとめちゃうまいです　＾＾日本からの飲み友達が　ここまで来てくれた時に　案内したお店の一つです　＾＾★　ブロ友のakiさんが来てくれて龍仁を食べ歩いた時の記事はこちらテーブルセットです。　＾＾ここの網は、　細いワイヤーで出来てます。くっつきやすい　マクチャンのための網なのかな？　って思います。炭火が良い色してます　＾＾上とほとんど同じ写真なんですが、　タレは3種類。きな粉、　ごま油+塩、　甘しょっぱい系の醤油ダレ+ごま　です。メニュー　ちゃんと撮ってませんでした　＞＜・ソカルビサル（200g）　・・・　16,000w・ソマクチャン（200g）　・・・・14,000w・デジカルビ（300ｇ）　・・・　13,000w・センサムギョプサル（200g）　・・・13,000w値段は　すごく良心的な値段だと思います。　＾＾韓国の礼儀です。　＾＾上の人から　お酒をもらう時には、　左手は　右腕に添えるか、　胸の辺に手をやります。聞いた話ですが、　懐に刀を入れてないという証明だったようです。お酒注いでもらいながら　刀で　＞＜　まあ大昔はあったんでしょうね～～～～少し前に流行りかけましたね　ｗｗｗ焼酎を保冷するための　入れ物　＾＾使われ過ぎて、　印刷の字　消えかけてます　ｗｗｗｗまず　頼んだのは、　マクチャンと　デジカルビです。僕がこのお店でお勧めする　2つです　＾＾マクチャン　もっと　大きいのがドカッって・・・・　この値段ではきついんでしょうね　＞＜炭火がちょっと強いので、　真上でなく　周りに並べて焼いていきます。　＾＾昔は　社長さんが上手に焼いてくれてたんですが、　もう長い事　ほとんど僕のは焼いてくれません　＞＜常連になってるので　お前が焼け　って事ですね　ｗｗｗｗなんと　＞＜　ケランチムが　紙パックに入って出てきました・・・・・これは　明らかにコロナ対策です　＞＜ドライブスルー以外では初めて見た気がします　ｗｗｗ使い捨ての方がいいんでしょうか？　トゥッペギで　グツグツ煮たら　さすがにウィルス死ぬと思うんですが・・・・・紙パックなので、　ふわふわ度合い0です　＞＜小さく切ったので、　ここからは　マメに転がします　＾＾これを怠ると　すぐ焦げちゃいます・・・・・マクチャンが　焼けたので、　端に寄せて　デジカルビ　をセットします　ｗｗｗさすが　さっきのとは大きさが違います　＾＾　300gはさすがです　ｗｗｗここでのマクチャンの食べ方は、　ごま油+塩につけてから、　きな粉を付けて食べます。そうすると　肉の甘さに　塩がプラスされ　そしてきな粉で　天然の甘さもアップしてめちゃ美味しいです。（きな粉はきな粉だけです、　もちろん砂糖とか入ってません　＾＾）デジカルビが焼けるころには、　もちろんマクチャンは食べつくしちゃってます　ｗｗｗ今度は　デジカルビを　端に寄せておきます　デジカルビを　追加しました。　＾＾久しぶりに会ったので、今日訪ねてきてくれた子の　今の状況や、　うちの会社の今の状況誰が　どうした　など　ｗｗｗお酒を飲みながらなので　話は尽きないですね　ｗｗｗｗそれでは　もう一軒行ってみましょう　＾＾ここは同僚のおごりで　ｗｗｗｗコネストさんの地図です★Naverさんの地図ですお店情報　スッグソ「숯구소」住所　：　경기 용인시 처인구 포곡읍 포곡로118번길 7 GS25Tel　：　050-7724-7990 にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【龍仁】 スッグソ「숯구소」 僕が韓国で一番美味しい牛マクチャンと思っている店に行ってきました