アンニョンハセヨ＾＾ 韓国ヲタ活ガイドのromiromiです。     本日は、韓国のお好み焼き？！ ジョン通りがある、孔徳【공덕】に行ってきました＾＾     今回は、 ・チヂミとジョンの違いが知りたい方 ・地元の人が行くお店が知りたい…… more 方 におススメです＾＾   実は、日本では一般的になってきた 「チヂミ」なのですが、でも、韓国で 「チヂミ」と言っても通じません。       「チヂミ」と「ジョン」と「プチンゲ」の違い 日本で一般的な「チヂミ」という呼び方ですが 韓国では、「チヂミ」と言っても通じないこと もあります。 日本の韓国料理店では、「チヂミ」の方が 一般的なので、「ジョン」も「チヂミ」と 明記してあるそうです。   今回、ゲストハウス時代の上司であり、 私に学校で教えてくれない韓国語と リアルな韓国を教えてくれる、チャジャンニムに 「チヂミ」の呼び方の謎を質問してみました。   「チヂミ」「ジョン」「プチムゲ」と3つの 呼び方があるのですが、私の中でですが いまいち区別があいまいです（汗）   ☆チヂミ【지짐이,지짐】   「チヂミ」は、本来は、釜山の方言です。 ”지지다”は、フライパンや鉄板に油をひいて 焼くという意味があります。   「チヂミ」は「ジョン」「プチムゲ」の 総称になります。   釜山は日本との交流が昔からある 港町なので、釜山弁の「チヂミ」が 日本で広まったとも考えられますね＾＾   ☆ジョン【전】 「ジョン」は、材料の形を最大限生かしたまま、 小麦粉をまぶし、溶き卵につけて揚げ焼きした ものを「ジョン」と言います。 上の写真を参照。   「ジョン」はもともと、特別に食べる感じです。 今でも、旧正月や旧盆に必ずと言っていいほど 食べます。   ☆プチムゲ【부침개】   プッチムゲ（プッチンゲ）は、 私たちに馴染みのある、お好み焼き型のジョンのこと。   「チヂミ」が釜山の方言であれば、 「プチンゲ」は標準語。 ”부치다”も鉄板やフライパンに油をひいて 揚げ焼きするという意味合いがあります。   写真は、パジョン（ネギチヂミ）ですが、 パジョンもどっちかというとプッチンゲ寄り。   プチンゲは、おやつやおつまみ的ニュアンス。 お好み焼きのように、小麦粉・卵・材料を 一緒に混ぜて、丸く焼いたものをプチンゲと 呼ぶそうです。   お土産にも最適なチヂミの粉。 ↓↓↓ オットギ 　チヂミ粉 1Kg ★韓国食品*韓国チヂミ粉★韓国食材*ホットク材料★韓国屋台の名物海鮮チヂミ/手作り/ 韓国チヂミ粉/おやつ 오뚜기부침가루 부침가루   よく見ると、【부침가루】と書かれています＾＾   孔徳（공덕）のチヂミ横丁 私のブログで何回か登場しておりますが ゲストハウスで住み込みで働いていた頃の 上司で、チャジャンニムと一緒にお出かけしました。   孔徳に、ジョン通りがあるというので お昼ごはんを食べに行ってきました。     孔徳には、昔ながらのジョン通りがあります。     焼きたてパン屋さんで、パンを選ぶような 感覚で、ジョンをトレイに入れてレジで 支払いを済ませます。     店頭で焼きたてが買えます。     青鶴洞プチムゲ【청학동부침개】 青鶴洞プチムゲで、お昼ごはんを食べることに。 店内に入ると、すでに1組いらっしゃってて 土曜日の昼という事もあり、日が高いうちから 飲んでいらっしゃいました（笑）     メニューはなくて、 壁にあるメニュー表から選ぶか、 こういう伝票に「正」を書いて注文する形式。       今回は、 모든전（소）ジョンの盛り合わせ10,000₩ 오뎅　おでん（1人前）2,000₩ 사이다　サイダー　1,000₩ の3点を注文。       注文すると、キムチやスープなどが運ばれてきます。 たまねぎが入っている醤油みたいなのに付けて ジョンを食べます。   最初に運ばれたのが、おでん。 韓国のおでんは、さつま揚げのみのスープ。     ジョンの盛り合わせ（小）が届いて ちょっとびっくり。結構量が多い・・・       味は、そのままで食べるとやや薄め。 玉ねぎのソースにつけて食べるといい感じ。   でも、油っぽい感じがすごいしました。 外側は、サクッとパリッとを想像していたので ちょっと残念。   マッコリとジョンで一杯やって帰るには最適♪   私たちは、お酒に弱く（汗） サイダーをいただきました。   粉を付けて揚げ焼きしている食べ物なので 結構お腹いっぱいになりました。 軽くお昼ごはん♪と思っていたのに・・・ 次の目的地は、市場・・・・( ;∀;)     青鶴洞プチムゲの場所と基本情報   コネスト地図で開く場合は、下記をクリック。 ↓↓↓ 青鶴洞プチムゲ   住所：서울특별시 마포구 공덕동 256-30 電話番号：+82-2-706-0603 営業時間：24時間営業 休日：旧正月・旧盆連休 日本語：まったくダメ     まとめ ざっくりまとめると ・ジョンとチヂミの違い ・ジョンとマッコリで地元人気分を味わえるお店 ・韓国のサラリーマンのおっさん気分も味わえる。 そんな街でした。   孔徳は、高層マンションやビルが建て並ぶ オフィス街も隣接していて、地下鉄の駅も 大きな乗換駅の一つです。   サラリーマンがよくお店が多く 日本語はほとんど通じないお店ばかりですが 美味しいお店が多いのが特徴です。   日本人も大好きなジョン。 ジョン横丁で、マッコリとジョンで一杯も 楽しいですよ＾＾   Copyright © 2017 romiromikorea～すぐ韓国に行きたくなるブログ～ All Rights Reserved. close

ジョン？！チヂミ？！プチンゲ？！　違いがわかる人は、韓国通かも。孔徳のチヂミ横丁に行ってきた。