【韓国家ごもり】 おやじ御飯 味噌アサリ鍋??? の詳細

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 味噌アサリ鍋??? 
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記事タイトル 【韓国家ごもり】 おやじ御飯 味噌アサリ鍋??? 
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何回目でしょう ><家ごもり初めてもう 大分経ちますね。今日 僕の住む 龍仁でも 100人目の感染者が出ました。龍仁自体はすごく広く 人も多いので仕方が無い部分はありますが、 まだまだ収まりそうにありません ><ブログでつたない(適当な)料理を記事にしていますが、 今回もそんなネ…… more タです。今回は 初めて見つけた(多分今まで目に入ってなかったんだと思います) アサリを料理に使ってみました。6月初め、この日も家にこもってました。 (昼前にピンス食べに行った日です ^^)ピンス食べた後 ちゃんと家に帰って大人しくしてました。夕方いつものマートに買い出しに行ったんですが、 なんと 生きたアサリを売ってました。韓国で初めて見た ^^ ← そんなわけ無いはずです。韓国でも アサリはすごくポピュラーな食材で、 カルグクス(うどん)、 味噌チゲ、 炊き込みご飯、 貝鍋などいろんな料理に使われます。おそらく 今まで海鮮系の所は 買う気が無いので、目に入っても認識していなかったんだと思います www今回 目に留まったので、 初めて買ってみました。今回買ったメインはこちらです。中国産 アサリ 2パック。 そして アサリ味噌チゲの元買ってはみたものの・・・・ あさり 砂どうやって吐かせる???そもそも ボールなんてものうちには無いし >< 塩何グラムって言われても・・・・・ いつも適当だし wwwwと言う事で、 生きてるんだからこの水に漬けときゃいいじゃん ← でた >< いつもの適当さ wwwさて 準備しましょう ^^冷蔵庫にあった残り物 やっと使えます。 ^^今日も煮込むつもりなので(放置プレー) 大きめに野菜は切ります。水どれくらい入れたらいいのかわからないので、 適当です ^^そうそう この鍋 この日でお別れすることにしました。アルミ鍋ですが、 長い事使ってる上、 僕以外の人の使い方が悪いから アルマイトも完全に剥げてますしアルミ鍋はね~~~~ と言う事で あたらしい鍋買いました ^^ 一緒にフライパンも ^^チンゲン菜も余ってたので、 切って準備だけします。最初から鍋に入れたら 溶けてしまいます wwwwさて 煮立ってきたし アサリ入れよう と思ったんですが ここでひとつ考えが・・・・・・アサリって イカとかみたいに 火を通しすぎたら まずくなるのでは?・アサリって 煮たらあくが出るのでは???嫌な予感がします・・・・と言う事で ^^別鍋で 茹でることにしました。(フライパン)食べる前に入れたらいいかな って ^^やっぱり アクが結構出るんですね。他のものと一緒に煮たらアクがすごそうです。一煮立ちしたら、 別の皿にとっておきます。そして アクをとったこのスープ 捨てるわけありません。ダシ 大好きな僕 これもちゃんと鍋に入れました ^^で・・・・・・ いつもの放置プレーの準備に入ります。豚肉入れて~~ ← なぜに? アサリ鍋では? wwww野菜も入れて~~~~ ← おおすぎない?でも ここで味噌チゲの元入れて 後は放置 ^^ん~~~~ いい感じです。ここに 主役を入れて 少し煮こみます。アサリ入れます。そして 食べる少し前に これまた冷蔵庫に残ってた 豆腐も入れます。はい いつもの 闇鍋のパターンです ^^はい 完成 ^^ 見た目はひどいですが(途中何回もかき混ぜるから ><)味は 美味しいです。今回 テンジャンチゲ系 初めて使ったんですが、 これ鍋にしても美味しいですそして、 本当のアサリも入れてる上に、 元々のチゲの元がアサリ系なので ダシもよく出てました。それに アサリ さすが養殖ですね。 砂ほとんど噛んでませんでした。韓国のお店でアサリ食べると 結構じゃりじゃりするんです天然ものって事なんでしょうが、 あまりいい感じはしません。 でも、これは安心して食べれました ^^ん~~~ アサリいいな ^^また そのうちなんか考えよう ^^いつもの通り 適当な料理ですが、 美味しく食べれました。人にお見せできるような料理ではありませんが、 暖かい目で見守ってやってください >< にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも 「ぽちっと」よろしくお願いします。 (コントロールキー押しながら 2つとも ポチってしてもらうと うれしいです)にほんブログ村 ← これと韓国ランキング← これインスタ始めました。 良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 味噌アサリ鍋??? 
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タグ 韓国 韓国生活
投稿日時 2020-06-25 00:20:12

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