コロナ騒動が始まって　家ごもりというより　積極的に外に出ないようになって長いのでおうちご飯のネタが増えてきてしまってます　＞＜でも　このネタをすると　いろんな方からアドバイスを頂けるので、とても助かっています。今日は、　学生の頃よく作っていた料理を　ん十年ぶりに作ってみました。し…… more かも　料理と言えるかどうか・・・・めちゃくちゃ簡単な料理ですが、　好きでよく作ってました。今日も　暖かい目で見てやってください。まずは・・・・・・最後まで失敗した　餃子の羽についてです・・・・・あれだけいろんな方にアドバイスいただいたのに、　最後もやっちゃいました　＞＜前回までに学んだのは、　最後にごま油を入れる　小麦粉の量をケチらない次こそは　＾＾冷凍庫にあった餃子を見てびっくり　＞＜2つしかない・・・・・　なんで？　って　食べたからですよね　ｗｗｗまあいいか　濃い目の　小麦粉を溶いた水を入れ　蓋をして煮込みます。おっ　＾＾　ちょっといい感じじゃないですか～～～～この調子で　少し火を弱めて　水分を飛ばしていきます。しかし　途中で気がつきました。粉多すぎた・・・・・・羽じゃなく、　餃子の周りがお好み焼き？みたいになってきてます・・・・・・ごま油を入れても　全くだめ・・・・・上の方が本当になかなか焼けません。さあ　これは何でしょう　　ｗｗｗｗ　というものができてしまいました。でも　これ　餃子の皮がもう一枚出来たような感じで、　実は悪くないかもです　ｗｗｗなんせ　元々が麺を作る用の小麦粉使ってるので　余計こんなになってしまったのかもしれません一番最初の　まぐれの一回目を超えることはできませんでした　＞＜　←　だからいい加減　測って話ですね　＞＜餃子2個で　お腹が膨れるはずもなく、　もう一品行きます。冷蔵庫に常備している、　豚の薄切り肉です。　←　何にでも入れます。そして　これも冷蔵庫にあった　人参軽く炒めていきます。お皿には　キャベツの千切りを山ほど準備します。　←　山ほどがポイントです僕　昔から千切り苦手なんです　T.Tスライサー買った方がいいですね　豚肉が焼けたら　コチュ（唐辛子を　これでもかっていうくらい振りかけます）日本では　七味を使ってたんですが、　無いので唐辛子の粉　←　これってつまり一味ですよね　＾＾これくらい？　もうちょっとかけてもいいですが、　これ冷凍のお肉だからか　油がそれほどでないんです油が多く出るときにはもっと入れてもいいですねそして　醤油をどば～～～　です　＾＾量？　そんなもの適当です　ｗｗｗｗ少し炒めてこれを　焼けた醤油と共に　キャベツにかけて食べます。肉が少ない・・・・・　量考えてませんでした　＞＜と言う事で第2弾　＾＾そうそう　ニンニクがまた大量に余ってます。潰してから　炒めていきます。ニンニク　つぶしても　お尻の部分はとらないとだめですね　←　今さら気がつきました冷凍インゲンもあったんですが、　忘れてました。はい　またもや、赤いものをどっさりかけます。　僕がいつも見させていただいてるブログがあるんですが僕がまねしたかのような感じですが、　学生の頃からやってました　ｗｗｗはい　醤油もどば～～～　です。この料理　塩分取り過ぎとか　そういう事はあるかと思いますが、豚から油が出て、　それがピリ辛の味になって　キャベツとめちゃ合います。いいつまみになります肉が　冷凍だから味はそこまでじゃなかったですが、　十分美味しかったです。ただ・・・・　この料理の欠点は、　さっさと食べないと　油が固まってきて　すごいことになります　＞＜熱いうちから食べ始めて、　暖かいくらいで食べ終わらないとだめです　ｗｗｗ飲兵衛の　手抜き　晩御飯でした　＾＾ にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】　おやじ御飯　これも料理名無い豚肉の一味焼き？