こんにちは！韓国在住日本人のケンです。 韓国に住んでいると、スパムを食べる機会がすごく多いです。 あっ、スパムといっても、メールやツイッターでやってくる迷惑なスパムじゃないですよ～^^ 我が家の子供達も大好きな美味しいスパムの方です。 今回、韓国でのスパム事情や、スパムの美味しい…… more 食べ方についてお伝えしていきます。 スパムの韓国語はちょっと紛らわしい スパムは、韓国語で、스팸と書きます。 ですから、韓国語的に発音すると「スペム」の方がより近いです。 ちなみに、迷惑メールも、스팸메일(スペムメイル)と言い、まったく同じ表記です。 英語表記も同じなので、しょうがないと言えばしょうがないのですが、やっぱりちょっと紛らわしいですよね^^; 韓国のスパム事情がすごい スパムは、元々、1937年にアメリカで誕生したハムですが、韓国では、朝鮮戦争(1950年～1953年)の時期に米軍を通じて、広く知られるようになりました。 さらに、1987年5月からは、韓国のCJがアメリカの会社と技術提携をし、ライセンスも得て、韓国内での生産も開始され、スパムの普及は、さらに加速していきます。 1987年には、年間売上げが、70億ウォンだったが、年々、売上げが拡大し、2018年は4100億ウォンの売上げを記録しました。 国民一人あたりの消費量に換算すると、韓国の人達は、年間で24個のスパムを食べていることになるのだとか。 そして、累積売上げは、4超ウォンを超え、ダシダ、辛ラーメン、ロッテガム、オリオンのチョコパイと肩を並べるほどに市場は成長しています。 私も日本にいる頃から、スパムの存在は何となく知っていましたが、まさか、ここまで普及しているとはという感じです。 また、スパムは贈答用として購入されることも多く、名節(秋夕や旧正月)での売上げは、年間売上げの60%の占めるほとになっています。 そのような韓国のスパム事情について、イギリスのBBCは、2013年に韓国がアメリカに続き、2番目にスパムを消費する国だと紹介しています。 海外の人達が見ると 「韓国の人達は、どんだけ、スパムが好きなんじゃーい！」 という感じになるのでしょうね～ スパムの値段は高い？ 韓国のスーパーに行くと、スパムが販売さているコーナーでは、類似品みたいな缶詰状のハムも、一緒に並んでいます。 ただ、その中でも、やはり、スパムが最も値段が高いです。 ちなみに私の近所のスーパーでは、 200gのスパム：2,950ウォン(約295円) 340gｎスパム：4,250ウォン(約425円) となっていました。 他のハムに比べると、20～30%ぐらいの割高料金です。 私も、お使いでハムを買う時は、価格面で妥協して類似品のハムを買うか、正統派の美味しいスパムを買うか、いつも悩みます^^; スパムの美味しい食べ方(韓国編) では、そんなスパムは韓国でどのような食べ方が人気なのでしょうか。 ここでは、我が家での人気順に並べてみます。 プデチゲ スパムを使う代表的な料理と言ったら、やはりプデチゲではないでしょうか。 プデチゲは、スパムなどのハムやソーセージをキムチ、野菜、そしてインスタントラーメンと一緒にグツグツ煮込んで食べる料理です。 プデチゲも、在韓米軍から、ハムやソーセージを譲り受けて、キムチと一緒に鍋で煮込んだところから始まったので、歴史的背景はスパムと似ています。 ＞＞プデチゲとは？キムチチゲとの違いや由来 キムチチャーハン キムチチャーハン(韓国語では、キムチポックムパプ)もスパムとは相性がバッチリです。 ちなみに、妻から聞いた美味しいキムチチャーハンの作り方は、以下の通りです。 キムチを細かく切って、ごま油と一緒に炒める さらに細かく切ったスパムを入れて一緒に炒める ご飯を入れて、一緒に炒める 醤油で味付けをする マヨネーズを追加して、まろやかな味にする 最後にチーズを入れると、さらに美味しさアップ 目玉焼きと一緒に食べるのもグッド 我が家の子供達は、朝、母親がキムチチャーハンを作ってくれると大喜びです。 辛い物が苦手な私は、肩身の狭い思いをしていますけど・・・ 恐らく、私が家にいなければ、我が家の朝食は、きっと、毎日、キムチチャーハンだったことでしょう(´・ω・`) そのまま焼いて食べる！ スパムは、焼いて食べても美味しいです。 一応、焼かずに丸ごと食べることも可能ではありますが、やっぱり焼いた方が美味しいですよね。 スパムは、塩っけが強いので、何も加えず、そのままご飯と一緒に食べても美味しいです。 ただ、マヨネーズを付けて食べると、塩っけが少し中和されて、マイルドな味になり、さらに美味しくなります！ キムパプに使うことも スパムは、キムパプに入れて食べるのも美味しいと言われています。 スパムをチーズやきゅうりと一緒に巻いて食べると、すごく美味しいのだとか。 ただ、そこまで、キムパプに予算をつぎ込むのは何となくもったいないということで、我が家ではあまり作っていないですけどm(__)m まとめ 韓国ではスパムが大人気です。 私も、最初は「なんでこんなにスパムを頻繁に見かけるの？」と不思議に思っていましたがが、歴史を紐解いていくと、やはり、米軍と深い関わりがあるんですね。 スパムは、保存がききますし、そのまま焼いて、ご飯のお供にすることも出来るので、贈答品としてもピッタリです。 日本でも、普通に販売されているスパムですが、キムチチャーハンに混ぜてみたりして、ちょっと韓国気分を味わってみるのもいかがでしょうか^^ ＊韓国食品＊CJ　スパム　缶詰　340g★goodmall★ close

韓国ではスパムが大人気！美味しい食べ方もご紹介！