韓国人の「ソウルフード」、インスタントラーメンとキムチが海外でも注目されている。新型コロナウイルスの感染拡大で家庭での食事の需要が増えたうえ、韓流ブームで「Ｋフード」に対する関心も高まったからだ。インスタントラーメンとキムチの輸出額が今年過去最大規模になる見込みだ。◆インスタント…… more ラーメンとキムチの輸出、過去最高額農林畜産食品部はインスタントラーメンとキムチの今年１－９月の輸出額が前年同期比でそれぞれ３６．３％増、３８．５％増になったと２日、明らかにした。農食品輸出額（５５億１８００万ドル）が前年同期比６．５％増えた点を考慮すると、両品目の輸出増加幅ははるかに大きい。インスタントラーメンは今年１－９月の輸出額が４億５６００万ドルだった。１－９月基準の過去最高を超え、昨年の年間輸出額４億６６９９万ドルに近い。まだ輸出額の集計は終わっていないが、１０月に年間の過去最高輸出額を突破した可能性が高い。キムチは過去最高だった２０１２年の輸出額（年間１億６６０万ドル）を今年９月（１億８４８万ドル）にすでに上回った。最近、コリアタウンだけではなくて海外の食品を扱っているスーパーなどに韓国ラーメンが多く置かれています。業務スーパーなどにも…。で、そこで売っているのは日本語表記があったりして。なんでかなあ…と思っていたのですが日本向けに作っていたんですね。「農心」というメーカーは代表的な韓国ラーメンのメーカーですが調べると釜山の工場では海外向けのラーメンを作っているらしいです。このあいだ見つけたのは有名な「ノグリ」なんですが。辛くないのがありました。全て日本語表記です。いつもの「ノグリ」よりも辛くないので私には食べやすかったです。しかもわかめの量が多い。ニンニクも少なめです。日本向けの韓国ラーメンというわけですね。「カムジャ麺」も日本版があって、そちらはホントに日本仕様になっていました。乾燥ニンニクが入っていません。カロリーだって少な目です。以前から「辛ラーメン」は日本のと韓国のと味が違うとよく言われていましたが、こうやってそれぞれの海外輸出用に作っているんですね。すごいなあ…とか思います。そういえば中東用にハラルの韓国ラーメンも作られているとか。どこでも韓国ラーメンが買える時代になりました。韓国土産にしなくてもいい感じですね。 close

韓国のインスタントラーメンとキムチの輸出が増えている…。