11月の初め　おうちご飯です。やはり　どうしても　おうちご飯ネタが増えてきます。今日は　youtubeなども見ず　自分で勝手に作った料理ですので、　見て笑ってやっていただければと思います　＾＾2点同時購入で送料無料。3点購入で豪華オマケ付き。ワタリガニを丸ごと一匹使用した韓国鍋。…… more キャベツキムチ入り。ケジャン鍋約2〜3人前。カニエキスが染み出てスープが甘辛くて美味しい！鶏肉や豚肉、野菜と一緒にお召し上がりください！【カニ/蟹/かにすき】【冷凍】価格：1699円（税込、送料別) (2021/1/19時点)黄さんところの　甘辛ケジャン鍋です　＾＾　韓国の味をよく知ってる知り合いの人が試してくれたんですが、　美味しいそうですただ　甘いので現地の味とは違うかもしれませんが、　美味しければいいですよね　ｗｗｗｗ韓国をよくご存知の方から　美味しいと聞いたので、　安心してお勧めできます　＾＾（はい　黄さんからは　賄賂頂いていませんので　提灯記事は書いてません　ｗｗｗｗ）本文はここからですやはり　どんどんおやじ御飯の割合が増えてきてます。コロナのせいで、　何かないと出かけて行かなくなってますから仕方ないですね　＞＜今日は　前回エビチリの時につかった　正体が怪しい　イカをどう使おうかいろいろ悩んでました。そこで、僕がいつも　参考にさせてもらってる方から　団子にしたら？　とアドバイスいただいたので　よくわからないまま作ってみました。本人　酔っぱらった状態で作ってますが、　いたって真面目に作ってます。今回は　youtubeやレシピなど全く調べずに　我流でやってます。おいおいそこ違うやろ　みたいなところで　笑っていただければ　幸いです。解凍した　エビと　問題のイカです。ボールなんてないので（実はありました　ｗｗｗｗ）　この時は鍋に入れて作業してます。酒も少し入れて、　片栗粉（後から判明　これ小麦粉でした　＞＜）を入れて臭みをとったりの作業をします。そしてもう一つ、　煮卵？漬け卵？の時に作ったスープで　2日くらい漬けてみました。色が怖い・・・・・・こっちはこのまま炒めてみます。これは　これで終わり。フードプロセッサーなんてものはありませんので（実は買おうかどうかめちゃ悩んでます　＞＜）包丁で頑張ってたたきました。　＾＾もちろん　頭、殻、背ワタは抜いた状態でたたいてます。へ～～～　思ってたより　粘りが出るんですね～～～～初めてやりました。　＾＾イカ　切っていくんですが・・・・・・エビと感触が全然違いますぼろぼろ・・・・・・　これ以上はゴムみたいになってて切れません。全く粘り気出ず・・・・・・・エビ団子と、イカ団子別々にする予定だったんですが、　イカの方　団子にならないですね・・・・・・仕方ないです　混ぜましょう　＾＾そこへ　玉ねぎのみじん切りを追加　＾＾後で考えたら　まとまらないって思ってるのに、　まとまるわけない玉ねぎをなんで入れたんでしょう・・・・・・なんか　「野菜入れないと」　と思ったのか、　「ハンバーグと勘違いしたのか」ですね。　←　ちなみにハンバーグも作ったこと無いです　香りづけ必要でしょう　＾＾オレガノ　←　間違ってるかもしれませんが、　ローズマリーじゃない気がして　ｗｗｗｗこれらの乾燥ハーブ　量が多くて　全く減りません・・・・・・使い切るまで　何年かかるかな・・・・・（今　家に何個あるか　数えたくないです　ｗｗｗｗ）塩、片栗粉（だと思ってる小麦粉）を入れ、混ぜ混ぜするんですが、　予定通り全く団子になりません　ｗｗｗｗそうなると力づくです。ラップにまけばいいじゃん。　エビが固まったら　団子になるでしょう　＾＾玉ねぎも入れてるので、　茹でて行きます。何分茹でたらいいのかも全く分かりません。浮いて来ればいいんでしょう　多分・・・・・・・今回　手順がかなり適当です　ｗｗｗｗ醤油ダレみたいなものを作ってかけてみます。この頃から　韓国の片栗粉　とろみ付かないな～～～～？　ちょっと　思ってましたが、　これが小麦粉だと気がついたのは　つい最近・・・・・・・この後も　数か月　片栗粉だと思って使ってました。ラップの形は付いてますが、　見た目まあまあ　良くないですか？　＾＾お味は　悪くないんですが、　食感が　ｗｗｗｗやっぱり　イカがゴムみたいです・・・・・・エビ団子うまいですね　＾＾　今度変な物入れずに作ろうかな　＾＾ちなみに　焼いた方のイカ・・・・・漬けみたいにしても　ダメですね、　あの食感は味でごまかせないです。次は　時々無性に食べたくなるものの中で、　カレーシリーズありませんか？カレーうどん、　カレー南蛮　大好きなんです　＾＾韓国では、　京都カレー？の　★アビコのカレーうどんがとっても美味しかったんですが、　No Japanの時・・・・・・・日本企業とは関係ありませんって　看板が出てて　それ以来行ってないです。（お店側の気持ちはもちろんわかるんですが、 とっても悲しかったです）まあ今は、ソウルにも行けないので、★takaboneさんから　もらった　カレールゥを使って　作ってみます。（しかし　これも初めて作ります　＾＾）このカレールゥ　ちゃんとハウスなんですが、　韓国のカレーって　僕いいイメージが無くて値段もそこそこするので　今まで手を出してこなかったものです　＾＾蕎麦は　日本から持ってきた　二八蕎麦の残りと、　韓国で買った　へき蕎麦の残りを合わせて使います。僕　へき蕎麦って　去年初めて知りました。昆布？わかめが入ってるそうで、そりゃあ　普段食べてる食感と違いますね。この時　これがへき蕎麦だと気がついてませんでした　ｗｗｗｗまずは　冷凍食品も使うので、　材料はあらかじめ炒めておきました。蕎麦を茹でながら　カレーで煮る　←　少しでもそばに味をしみこませたい　＾＾そば通の方に怒られそうです　＞＜材料を　一緒にして　少し煮たら出来上がりです。　＾＾よし　＾＾　結構麺が汁を吸ってくれました　＾＾それではいただきま～～～～す入ってる蕎麦の色が　ｗｗｗｗ　全然違います。作ってる途中で　へき蕎麦だと気がついたのが、　すでにお湯に投入しちゃった後だったので・・・・・混ぜることにしました。メーカーが違う蕎麦　くらいの認識でした　　←　作る前にちゃんと見ようよ・・・・・まあ　でも　カレー蕎麦です　＾＾食感全く違う蕎麦2種類　ｗｗｗｗ　次回はちゃんと二八蕎麦だけにします　ｗｗｗｗでも　久しぶりのカレー蕎麦　美味しかったです。　（個人的には結構満足です）へき蕎麦は　いまいち食べ方がよくわからないので　そのうち調べてみますが、このそばを買いにソウルまで行けないので・・・・・・バーモンドカレーやりますね　これは良いですちゃんと　日本のカレーです　＾＾カレーライスは1人なので、　作る事は無いんですが、　これは良いです（2回目）takaboneさんの　置き土産を　しっかり活用させていただいています　＾＾ にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】　おやじ御飯　エビ団子にも挑戦　＆　変なカレー南蛮蕎麦