市民が文化財指定を提案した「マッコリの製造文化」が、韓国の国家無形文化財として指定されるそうです マッコリの「マッ」は「ざっくりと手早く」、「コリ」は「濾過する」という意味です。一般的な米マッコリは米をきれいに洗って固めに炊いて冷ました後、麹と水を入れて数日間発酵させて濾して作り…… more ます。現在でも建築物の竣工式や新車購入時の厄払い、開業式など行事で神酒として登場する韓国の伝統酒です。マッコリのお供と言えば、ピンデトックや豆腐・キムチのようなおつまみが浮かびます。しかしそれ以外にも実際にはお供が多いのが特徴で、昔から農作業た工場の仕事を終えてグビグビ飲むのがマッコリだったそうです マッコリは昔から韓国の庶民の傍で、人生の万事と喜怒哀楽を分かち合ってきました。今回の登録で、これからもマッコリが人々の怒りを和らげて、喧嘩を防いで、楽しい対話を分かち合う疎通のアイコンとしてずっと続いていけばよいと思う韓国の人々の心の表れだと思います。 close

「マッコリ製造」韓国文化財に