最近、Mnetで方法してる「老舗食堂のマル秘ノウハウ」って人気のある老舗食堂の紹介番組みてます タレントのパクナレちゃんが老舗の秘訣なんかも聞きつつ、美味しそうに食べる番組なんです  地方のお店も多かったけど、最近は、ソウル市内が多くて、ゆーきゃん行きやすい場…… more 所も多くて嬉しい  ゆーきゃんが行きたいなって思って調べたお店を紹介してくね！(紹介番組なのにお店のは前は伏せてるからさ )   今回は、南大門にある48年続いてるテジコチュジャンの美味しいお店 お店のNAVERブログレビューから写真拝借してます   돼지고추장구이 (テジコチュジャンクイ)  ひゃー、美味しそうだよねたまんないよ、見た瞬間行く⤴️って思ったw  １人前200gで￦14,000たぶんこれは2人前の写真だと思う。 テジコチュジャンクイが商品名だけど、「トングランテン」と呼ばれてます。 頼む時は、トングランテンで通じる様です トングランテンって、挽肉のチヂミだけど、丸い形から愛称として呼ばれてるんだって   炭火で焼くから、美味しいさ倍増じゃない？ 辛すぎず、コチュジャンの甘味もあるとか タレは、注文が入ってからお肉に混ぜるからお肉の味もしっかり、味わえる。 味の決め手のタレには、玉ねぎ･りんご･梨と表面を軽く炙った６年根高麗人参 高麗人参を入れることで、消化を助けるからたくさん食べてもモタれないんだって   お肉は、肩ロースをつかってて、かたちを丸くするために、お肉を丸く形成して冷凍して、そこから温度調整して、薄すぎず、厚すぎずちょうど良いん厚みにスライスして、トングランテンの出来上がり。   美味しいーーって食べてました ねきの和え物と一緒が最高だとか。 味もしっかりしてるから、ご飯と合うしご飯は￦1,000で頼めます。   この時は、ネギの和え物でお肉を食べるのを推奨してるから、サンチュがないって話だったけど、最近いった人のブログみるとサンチュがあるんだよね。 出るようになったのかな？ やっぱりサンチュ合った方がさらに美味しいから続いてるなら朗報❤️   店内は１階と２階で、煙りの吸い取り口が、テーブルの下にあって下から煙を吸うらしいんだけど、混むとやっぱり匂いがめっちゃつくらしいw なので、洋服はもう帰国まで着ない服で行くのが良いかもね～   남매집 ナムメチプ/ナムメチッ お店は程よい大きさですが、混んでる時が多いようです･･･ 煙も、もくもくしてそうだし、ブレイクタイムがないお店みたいなので、半端な時間狙いで行きたいな～と  焼酎 とビール に合うんだって⤴️  お店は住所的には南大門なんだけど、市庁駅のが近いかも(苦笑) 南大門からでも５分かからないと思います   남매집 ナムメチプ/ナムメチッ営業時間12:30 - 22:30   【50％ポイントバック】キットカット ミニ オトナの甘さ 濃い抹茶 12枚×12袋セット【ネスレ公式通販】【KITKAT チョコレート】楽天市場3,888円   韓国ブログランキングポチっのご協力有難うございますご面倒ですが、一日一回ランキングに反映されますのでご協力お願いしますv(・∀・*) アメブロのいいね！も名前覚えられるので、ポチってくださると嬉しいです❤️↓    ↓    ↓    ↓  close

次行きたい！南大門にある創業48年の豚コチュジャン焼のお店