12月中旬は　Mさんが居られませんでした。そのため、　おやじ御飯ネタが　続くんですが・・・・・・・　どうしよう？　先に　旅行ネタ行こうかな～～～～悩み中です　＾＾下手な　おっさんの料理ばかり見てても　面白くないかな～～～　と思いつつも　今日は　おやじ御飯いきます。暖かい目で　見て…… more やってください　＾＾丸美屋 かけうま麺用ソース ＜明太クリーム麺の素＞ 1人前×2回分 8個明太うどんで　検索したら　こんなの出てきました　ｗｗｗｗｗ何これ？　日本で流行ったんですか？　一時期　クリームカレーうどんは　どこかで流行った気がしますが　初めて見ました。でも　このサイトに行ってみて　びっくりです。　丸美屋さんって　面白いものいっぱい作ってるんですね食べてみたいものが　一杯ありました本文はここからですMさんが　韓国に居られるときは、　Mさんの車で　びゅ～～～ん　って　地方に旅行してましたが居られなくなると・・・・・　僕も　会社の車が　あることはあるので　どこかに行こうと思えば　行けるんですが・・・・・1人だとね・・・・・　やっぱり　行く気になりません。それに　Mさんに　抜け駆けした　って　言われそうで　ｗｗｗｗ　←　多分そんな事　言われないでしょう　という事で、　おやじ御飯を　磨く方にいってます本日の　材料はこちら　と言いたいんですが　左上に　これ　どう見ても　コーンですね・・・・・・缶詰の残りを　冷凍しておいたものだと思います。　（普通は冷蔵庫で解凍しますが、　きっと突然　思いついたんでしょう　ｗｗｗｗ）この時　また　フリッタータ（スペインオムレツ）を　作ったので　それに使おうと　解凍しているものが　写りこんでます。こんなことよくあります・・・・・準備をしている間に　他の物作っちゃって、　メインに作ろうと思った物の写真が一つもない　とか・・・・・・週末しか料理しないので、　準備に時間のかかるものと　今回みたいに　ちゃっちゃと作れるもの色んなものが　混ざります・・・・・　←　で　何かを入れ　忘れる・・・・・・まあ　それはいいとして　見ての通り　材料は簡単、ネギ、　ニンニク、　明太子　です　＾＾ペペロンチーノ作るみたいに　じっくり　オイルに　ニンニクの香りをうつして～～～～～～ネギ　ど～～～～ん　＾＾バターも　ど～～～んそして　ひよらず　しっかり　焦がします　ｗｗｗｗｗ僕　料理のレシピ本は　絶対書けないですね　＾＾　全然説明になってないし　ｗｗｗｗｗあらかじめ　どんぶりには　明太子、　醤油　を入れておいて　茹でたうどんを入れた状態でさっきのネギを　油ごと　かけちゃいます　＾＾後は　見た目　気にせず　混ぜ混ぜ　＾＾　混ぜれば　混ぜるほど　美味しくな～～～～る　←　韓国の　魔法の言葉を　口ずさみながら　＾＾麺リフト　＾＾　これ　うまいです。　昼ご飯とか　軽食にもってこいです。でも　カロリーは　気にしない　ｗｗｗｗｗこの前　うちの会社の子に　教えてやりました。うまいものっていうのは　基本　体に悪いもんなんだよ　＾＾　←　もちろん　悪魔のしっぽ　フリフリしながら　話してます　ｗｗｗｗ会社の子　信じちゃってるぽいので、　どうフォローしようか　悩んでます　＞＜ほんとうに　信じるか～～～　＞＜めずらしいでしょう　＾＾見たまんま　鍋です　ｗｗｗｗｗ僕が　鍋用に　皿に材料を盛るなんて、　そうそうある事じゃないです　←　だって　洗い物増えるし・・・・・・実は　まな板の上がいっぱいになったから　置き場に困って　皿に盛っただけです　ｗｗｗｗｗだって　1人で食べるので、　煮えた状態で　席に持っていきます。追加しないので、　皿に材料を盛る　理由がありません　＾＾こうしておけば　皿使わなくて　いいんですから　＾＾ダシは　昆布と　カツオと　ダシの元　そして麺つゆで　とってますこの　レシピも　youtubeで　見つけたんですが、　これはやってみたい　と　頑張って　材料　揃えました（正確には　そろってないんですけど・・・・・・）・大葉が　無いので、　エゴマの葉で代用。　←　最近　大葉の味を　忘れつつあります　＞＜・梅干しネットで見つけたんですが、　塩っ辛くて　酸っぱさが足りなかった・・・・・・・問題だらけですが、　鰹節を加えて　叩きまくります　＾＾いや～～～　なんか　日本の料理作ってる感　ありますよね～～～　←　僕だけ？？？この後　今回使い切れなかった　エゴマの葉（使い切れなかった方が　はるかに多い　＞＜）消費するの　大変でした　＞＜かなりの数　サラダみたいにして　食べました・・・・・　味噌のせて食べると　結構おいしいですよ　＾＾鶏むね肉を　それなりの厚さで　スライス　＾＾僕　鍋　するのに　鶏むね使うのって　初めてかもしれませんはい　気持ちは　しゃぶしゃぶ　＾＾実際は　ちゃんと煮込みます　鶏は　ちゃんと火を通さないと、　危ないらしいので　ちゃんと火を通します。　←　結構ビビりですyoutubeでは　長めに　しゃぶしゃぶしてました。ネギは　これほどか　って思うくらいの　3倍の量を突っ込みます　＾＾あく出てますね・・・・・・　←　見なかったことにします鍋　っぽいですね　＾＾それでは　これを　食べていきます。肉ちょっと分厚かったようで　箸で　うまく巻けませんでしたが、　さっきの梅ペーストを　肉に挟んで　がっつりネギと一緒に食べます。おっ　＾＾　これ　美味しいです梅だけでなく　鰹節　そして　エゴマの葉の風味が　すごくいいです　＾＾もう少し　梅が酸っぱかったらな～～～～　＞＜もっとおいしかったと思います。そして　ここから　邪道の道に入ります。茹でたうどんを　揚げていきます。いつものごとく　油をケチってるので、　温度が下がって　なかなか　思うように揚がりませんでしたちょっと　時間かかりましたが、　表面がブツブツになってきたら　オッケーです。　（多分）油をしっかり切って、　鍋に投入です　＾＾すこし煮たら　良い感じに馴染んできました。っていうか　このうどん　ウマ～～～～～　＾＾うどん自体は　ただの冷凍うどんなんですが、　表面が揚がってるから　鍋の汁をすごく吸います。それに　麺の　中と外で　食感が変わってるので　おお～～～～　これ　うまい　＾＾これは　手間ですが、　いい方法だと思いますただ・・・・・　このうどん　和風のスープには合うと思うんですが、　韓国の辛いのにこのうどんは・・・・・　微妙かもしれません　＾＾ご覧いただき　ありがとうございます　＾＾これらの　レシピは　youtubeで　見つけたものです。　youtube　面白いですね～～～～～ にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 焦がしネギバター明太うどん　それに　鍋の〆には揚げうどん