3月初めごろに　家で作っていた料理を紹介したいと思います。ちなみにこれ・・・・　1日で食べたわけじゃありません。　２，３日分です　＾＾普段　僕が飲みに出ると　3次会、4次会まで行くので、　家でもそれくらい食べてるイメージがあるかもしれませんが家では　そんなにたくさん食べてません　…… more ｗｗｗｗｗただ　一日家にいると　飲みに出てるより　酒飲んじゃいます　＞＜そろそろ　2か月くらいにはなるかと思いますが、　週に1日は　休肝日作ってます。えっ　普段めちゃくちゃ飲んでるから　意味ないって？　無いよりいいでしょ　ｗｗｗｗそれまでは　1年で1日飲まない日が　あるかどうか　だったんですから　←　この方がおかしいですね　＞＜チーズボール 冷凍 30g×30個 韓国食品 韓国料理 韓国 【李朝園】今日も　記事の内容とは　全く関係ないものですが、　これ美味しいですよね　＾＾チーズ　チーズしてて　韓国らしいかな～～～～　と　ｗｗｗｗｗ本文はここからです2月の清州旅行の後、　Mさんは　帰国されたので、　この後しばらく　週末は家にこもっていました。それに　この頃　韓国で　コロナがめちゃくちゃ猛威を振るった時期です・・・・という事で　おやじ御飯　いくつか紹介していきます。いつもの事ですが、　僕は料理を勉強したことも無いですし、　基本酒飲みながら　料理してます。また　変な物作ってると　笑っていただければ　幸いです　＾＾仕事帰りに　マートで買い物して、　マートに併設されてる　天ぷら屋さん（屋台みたいな感じです）で　買ってきたものです。紙袋に入れて　それを　ビニール袋に入れてくれます。エビ、イカ、野菜天などです。買うときに　おばちゃんが　もう一回揚げようとするので　おやじ　「揚げなくてもいいです　そのままください」おばちゃん　「？？？？？　の顔で　なんで？　冷たい状態で　どうやって食べるの？」おやじ　「うどんに入れるから　良いんです」おばちゃん　「？？？？？？？　はぁ？」　←　絶対意味通じてません　ｗｗｗｗまあ　でも　とりあえず買ってきました。だって　この日　鍋焼うどんにしようと思ってたし、　僕　衣も汁にどっぶり浸かって　汁を一杯吸ってるのが好きなんです　＾＾どうせ　煮込むんだから　これ以上　油を増やさないで　＞＜　って思ってましたスープは　ほとんど既製品のダシ類で　作って　卵　天ぷらを乗せて　うどんを煮込んでいきます。揚げは　暇な時に　甘辛く煮付けておいて　凍らせておいたものを使います。これ　煮込んでから入れなきゃいけないのに最初に入れちゃいました・・・・・食べるころには　揚げに入れた　甘辛い味は　全部スープに出ていっちゃってました　ｗｗｗｗ鍋焼うどんには　イカ天でしょう　って言われてる方が居られたのでそれ覚えてて　イカ多めにしてみました　＾＾　（細長いイカ天です　ｗｗｗ）ん＾＾　おいしいです。天ぷら　半分は冷凍庫行きになりました　＾＾1人で　鍋する時用の鍋が欲しいな　とずっと思いつつ　結局買ってないんです　＞＜（ダイソーで買った土鍋だと　これ　半分も入りません　＾＾）だって　この鍋で食べてもいいし　←　かわいくないですよねでも　目的は十分に果たしてくれてるので　これでもいいか　って気もするし　＞＜また　寒くなってきたころに　考えます　ｗｗｗｗチキン南蛮が食べたい・・・・・・あの　酸っぱい味付けの　鶏に、　タルタルソース・・・・・・なのに　写真には　バルサミコ酢　＾＾　←　マートで見つけて　適当に買って使ってるやつですチキンは　漬けこんでから、　揚げてます。　（粉を付けて　最後が卵　普通と逆のやり方です）まだまだ　揚げ物は　へたくそで　怖いので　ちょっと大きな肉は、　その後にも過熱します。これでも　2度揚げしてるんですけどね～～～～　←　結構ビビりバルサミコ使ったら　こうなりますよね・・・・・・・やってから思いましたが　ですよね　＞＜　真っ黒　ｗｗｗｗｗ全然　おいしそうに見えませんね　ｗｗｗｗ焦げて黒くなってるわけじゃ　ありませんここで　タルタルソース作るんですが、　写真が無い・・・・・なんせ　結構あわただしいので　写真撮る余裕がありませんでした。そのため　ざっとしたレシピです・玉ねぎではなく　ラッキョウを使う。　ラッキョウはみじん切り・ゆで卵ではなく　半熟スクランブルエッグを　使うライトが　強すぎて　タルタルソースが　めっちゃ自己主張してます　＞＜肉が黒いから　余計に　そう見えますね・・・・・タルタルソースは　ちょっと大人のお味　あらびきコショウ（どこが大人？？？？）　で　ピリッとした味を入れてます。このタルタルソース　うま～～～～　＞＜ぼそぼそ感が　全く無く　凄く滑らかで　おいしいです。お好きな方は　茹で卵の白身部分だけ入れてもいいかもしれませんね。しかし　写真　・・・・・真っ黒に焦げたようにしか見えない・・・・・・次は　普通の米酢でやろう　＞＜別の休日です。同僚と　昼間っからの　一杯　＾＾　やってました。同僚は　僕より　３つ下（十分おっさん）なんですが、　韓国の　おっさん達って　外国の食べ物を知らない人がかなり多いです。この人　中国に　3年行ってたのに・・・・・　←　中華は詳しいかもしれませんねおやじ　「ひさしぶりに　カマンベールチーズ食べたくなって買ってきたよ。　生ハムも買いたかったけど　見つからなくて　代わりにサラミ買ってきた」同僚　「？？？？？　えっ　？？？？　何語？？？？」おやじ　「カマンベール、　なめらかで美味しいでしょ」同僚　「それ何？？？？」おやじ　「これっ　チーでしょ　＾＾　クリームみたいでおいしいよ」同僚　「へ～～～～～　初めて見た」　←　大きいマートになら売ってますおやじ　「生ハム　わかる？」　「ハム」の発音は　韓国では　「ヘム」　（ムは前の音に引っ付ける　＾＾）　　　　　 「スペインとかの映画で　ワインと一緒に出てくるじゃん」同僚　「あ～～～～　ハモン」おやじ　「まあ　そうだけど　それって　ブランド名でしょ・・・・・」　　　　　「食べれば　わかる　＾＾」エビと　キノコを　ちゃっちゃっと　炒めて～～～～　行ったマートが　しょぼいうえに　僕がこっち系　わかってないので　適当に買ってきました　＾＾こんな感じで　並べてみたんですが、　とても　センスがあるとは言えないですね・・・・・・サラミなんですが、　凄く大きくて　ｗｗｗｗ　どうやって並べたらいいか　思いつきませんでした。マグロとサーモンの刺身で　完全に冷凍焼けした（冷凍庫で忘れられてた）いくら　そしてタイラギ貝の貝柱で　海鮮丼を作ろうと　マートに行ったんですがろくな物が無くて・・・・・　なんか　とっても安っぽい　海鮮丼になっちゃいました。　（まあ　原価で1500円くらいでしょうか）韓国　マートの物価は　めちゃくちゃ高いです。　その上　刺身系の品質は・・・・・・貝怖くて　軽くバーナーで　あぶりました。こんな感じで　週末は　ご飯食べてます　＾＾間に　冷凍のクロワッサンを　朝ごはんに食べたり、　チャチャッと作れる　焼きそば作ったり　手間のかかるものばかり　作ってるわけではありません。　＾＾毎日　朝昼晩　献立を考えてる　主婦の方　とってもすごいと思います。 にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　おやじが喜びます）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 チキン南蛮　このタルタル最高に美味しかったです