【韓国家ごもり】 おやじ御飯 チキン南蛮 このタルタル最高に美味しかったですの詳細

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 チキン南蛮 このタルタル最高に美味しかったです
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記事タイトル 【韓国家ごもり】 おやじ御飯 チキン南蛮 このタルタル最高に美味しかったです
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3月初めごろに 家で作っていた料理を紹介したいと思います。ちなみにこれ・・・・ 1日で食べたわけじゃありません。 2,3日分です ^^普段 僕が飲みに出ると 3次会、4次会まで行くので、 家でもそれくらい食べてるイメージがあるかもしれませんが家では そんなにたくさん食べてません …… more wwwwwただ 一日家にいると 飲みに出てるより 酒飲んじゃいます ><そろそろ 2か月くらいにはなるかと思いますが、 週に1日は 休肝日作ってます。えっ 普段めちゃくちゃ飲んでるから 意味ないって? 無いよりいいでしょ wwwwそれまでは 1年で1日飲まない日が あるかどうか だったんですから ← この方がおかしいですね ><チーズボール 冷凍 30g×30個 韓国食品 韓国料理 韓国 【李朝園】今日も 記事の内容とは 全く関係ないものですが、 これ美味しいですよね ^^チーズ チーズしてて 韓国らしいかな~~~~ と wwwww本文はここからです2月の清州旅行の後、 Mさんは 帰国されたので、 この後しばらく 週末は家にこもっていました。それに この頃 韓国で コロナがめちゃくちゃ猛威を振るった時期です・・・・という事で おやじ御飯 いくつか紹介していきます。いつもの事ですが、 僕は料理を勉強したことも無いですし、 基本酒飲みながら 料理してます。また 変な物作ってると 笑っていただければ 幸いです ^^仕事帰りに マートで買い物して、 マートに併設されてる 天ぷら屋さん(屋台みたいな感じです)で 買ってきたものです。紙袋に入れて それを ビニール袋に入れてくれます。エビ、イカ、野菜天などです。買うときに おばちゃんが もう一回揚げようとするので おやじ 「揚げなくてもいいです そのままください」おばちゃん 「????? の顔で なんで? 冷たい状態で どうやって食べるの?」おやじ 「うどんに入れるから 良いんです」おばちゃん 「??????? はぁ?」 ← 絶対意味通じてません wwwwまあ でも とりあえず買ってきました。だって この日 鍋焼うどんにしようと思ってたし、 僕 衣も汁にどっぶり浸かって 汁を一杯吸ってるのが好きなんです ^^どうせ 煮込むんだから これ以上 油を増やさないで >< って思ってましたスープは ほとんど既製品のダシ類で 作って 卵 天ぷらを乗せて うどんを煮込んでいきます。揚げは 暇な時に 甘辛く煮付けておいて 凍らせておいたものを使います。これ 煮込んでから入れなきゃいけないのに最初に入れちゃいました・・・・・食べるころには 揚げに入れた 甘辛い味は 全部スープに出ていっちゃってました wwww鍋焼うどんには イカ天でしょう って言われてる方が居られたのでそれ覚えてて イカ多めにしてみました ^^ (細長いイカ天です www)ん^^ おいしいです。天ぷら 半分は冷凍庫行きになりました ^^1人で 鍋する時用の鍋が欲しいな とずっと思いつつ 結局買ってないんです ><(ダイソーで買った土鍋だと これ 半分も入りません ^^)だって この鍋で食べてもいいし ← かわいくないですよねでも 目的は十分に果たしてくれてるので これでもいいか って気もするし ><また 寒くなってきたころに 考えます wwwwチキン南蛮が食べたい・・・・・・あの 酸っぱい味付けの 鶏に、 タルタルソース・・・・・・なのに 写真には バルサミコ酢 ^^ ← マートで見つけて 適当に買って使ってるやつですチキンは 漬けこんでから、 揚げてます。 (粉を付けて 最後が卵 普通と逆のやり方です)まだまだ 揚げ物は へたくそで 怖いので ちょっと大きな肉は、 その後にも過熱します。これでも 2度揚げしてるんですけどね~~~~ ← 結構ビビりバルサミコ使ったら こうなりますよね・・・・・・・やってから思いましたが ですよね >< 真っ黒 wwwww全然 おいしそうに見えませんね wwww焦げて黒くなってるわけじゃ ありませんここで タルタルソース作るんですが、 写真が無い・・・・・なんせ 結構あわただしいので 写真撮る余裕がありませんでした。そのため ざっとしたレシピです・玉ねぎではなく ラッキョウを使う。 ラッキョウはみじん切り・ゆで卵ではなく 半熟スクランブルエッグを 使うライトが 強すぎて タルタルソースが めっちゃ自己主張してます ><肉が黒いから 余計に そう見えますね・・・・・タルタルソースは ちょっと大人のお味 あらびきコショウ(どこが大人????) で ピリッとした味を入れてます。このタルタルソース うま~~~~ ><ぼそぼそ感が 全く無く 凄く滑らかで おいしいです。お好きな方は 茹で卵の白身部分だけ入れてもいいかもしれませんね。しかし 写真 ・・・・・真っ黒に焦げたようにしか見えない・・・・・・次は 普通の米酢でやろう ><別の休日です。同僚と 昼間っからの 一杯 ^^ やってました。同僚は 僕より 3つ下(十分おっさん)なんですが、 韓国の おっさん達って 外国の食べ物を知らない人がかなり多いです。この人 中国に 3年行ってたのに・・・・・ ← 中華は詳しいかもしれませんねおやじ 「ひさしぶりに カマンベールチーズ食べたくなって買ってきたよ。 生ハムも買いたかったけど 見つからなくて 代わりにサラミ買ってきた」同僚 「????? えっ ???? 何語????」おやじ 「カマンベール、 なめらかで美味しいでしょ」同僚 「それ何????」おやじ 「これっ チーでしょ ^^ クリームみたいでおいしいよ」同僚 「へ~~~~~ 初めて見た」 ← 大きいマートになら売ってますおやじ 「生ハム わかる?」 「ハム」の発音は 韓国では 「ヘム」 (ムは前の音に引っ付ける ^^)      「スペインとかの映画で ワインと一緒に出てくるじゃん」同僚 「あ~~~~ ハモン」おやじ 「まあ そうだけど それって ブランド名でしょ・・・・・」     「食べれば わかる ^^」エビと キノコを ちゃっちゃっと 炒めて~~~~ 行ったマートが しょぼいうえに 僕がこっち系 わかってないので 適当に買ってきました ^^こんな感じで 並べてみたんですが、 とても センスがあるとは言えないですね・・・・・・サラミなんですが、 凄く大きくて wwww どうやって並べたらいいか 思いつきませんでした。マグロとサーモンの刺身で 完全に冷凍焼けした(冷凍庫で忘れられてた)いくら そしてタイラギ貝の貝柱で 海鮮丼を作ろうと マートに行ったんですがろくな物が無くて・・・・・ なんか とっても安っぽい 海鮮丼になっちゃいました。 (まあ 原価で1500円くらいでしょうか)韓国 マートの物価は めちゃくちゃ高いです。 その上 刺身系の品質は・・・・・・貝怖くて 軽くバーナーで あぶりました。こんな感じで 週末は ご飯食べてます ^^間に 冷凍のクロワッサンを 朝ごはんに食べたり、 チャチャッと作れる 焼きそば作ったり 手間のかかるものばかり 作ってるわけではありません。 ^^毎日 朝昼晩 献立を考えてる 主婦の方 とってもすごいと思います。 にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも 「ぽちっと」よろしくお願いします。 (コントロールキー押しながら 2つとも ポチってしてもらうと おやじが喜びます)にほんブログ村 ← これと韓国ランキング← これインスタ始めました。 良かったら見てください。 close

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サイト名 KOREA 駐在おやじの韓国紹介
タグ 韓国 韓国生活
投稿日時 2022-05-15 01:00:18

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