旅行ネタが　1つ終わったので、　また少し　おやじ御飯にお付き合いください　＾＾僕　肉大好きで、　食レポの記事では　肉の出現率が凄く高いと思います　ｗｗｗｗｗそのため、　「駐在おやじって　肉ばっかり食って、　その上　酒を浴びるように飲んでるんじゃ」そんな　イメージではないでしょうか…… more 　←　半分は合ってますけどね僕が　自分のブログ見てても　そう思うと思います　ｗｗｗｗでも　実は僕　結構サラダ好きで、　この日　サラダをたっぷり食べたくなったんです。目的の通り　サラダは食べましたが、　その後が大変でした・・・・・・2日間　野菜たくさん食べました　ｗｗｗｗｗ自然発酵キムチ優艶（ゆうえん）【450g】添加物・砂糖を使用しないことで自然に乳酸発酵を促し、熟成した味を自分で育む最高級のキムチです。全て手仕事で漬け込んでいます。【冷蔵】今日も　黄さんのところの　キムチの紹介です。これ　以前　黄さんの　ブログ記事で読ませてもらったんですが、　凄く苦労して　高級キムチと言えるキムチを開発されたものです。確かに　お値段はしますが、　一度試してみたいキムチです。壺が無い　詰め替え用もありますが、　壺にもこだわられてます。　興味のある方は試して見てください　＾＾本文はここからです旅行の記事は　4月中旬を書いていますが、　おやじ御飯ネタは　実はまだ　3月なんです　ｗｗｗｗそのため　ちょっとおやじ御飯も書いて行きます。今回は、　サラダ以外　適当に僕が考えて作りました・・・・・・そのため、　いつも以上に　変な物作ってます　ｗｗｗｗｗ笑っていただけると　うれしいです　＾＾上にも書いたように　無性にサラダが食べたくなったんです。そこで　材料を買ってきたんですが、　週末2日だけ・・・・・　日持ちするものもありますがこれらの野菜　どうしよう・・・・・・・・・・最近は　買い物も　うまくなって　少なく買う方法も　以前よりは身に着けてきてますが、それでも　こうなってしまいました。（もともと　家に保存してた　材料もあります）まあ　サラダですから　切って盛り付けただけです　＾＾卵もと思い　ポーチドエッグみたいにしました。今回頑張ったのは　このドレッシングです。youtubeを参考にして　作ったんですが、　30分はかかりました・・・・・・・えっ？　おいしくなさそうって？・・・・・・・自分が一番そう思ったので、　言わないでくださいよ～～～～～凄い色ですよね　ｗｗｗｗいろいろ入ってますよ　玉ねぎ　トマト　にんじん　ニンニク　アンチョビ　バジル　その他調味料　ですいつものごとく　量を測らず　作ってますが　味はまあまあ　美味しかったです　＾＾興味のある方は　Cococoroさんの　動画で見てください　＾＾卵とろ～～～り　＾＾　でも　ドレッシングの色が　ｗｗｗｗｗこの皿自体　結構大きい皿なんですが、　お代わりしてます。同じ具だと　飽きるので　カニカマとかも　入れてみました　＾＾でも　ドレッシングは　同じ　ｗｗｗｗｗん～～～～　満足。サラダだけで　お腹いっぱいです　＾＾でも　サラダだけで　最初の画面の物がなくなるわけないです。　（特にサニーレタス）頑張って消費します鶏ハムは　よく作るんですが、　この日は　鶏ムネじゃなく　鶏モモを使って　和風に味付けして焼こうと醤油ベースのタレに漬けておいたものを使います。この辺から　心の迷いが・・・・・・・・なぜか　モモなのに　鶏ハムにしようと思ったんです　＞＜流石に　モモはムネより　危ない気がして、　いつもより　長時間　煮ました。いつもは　もっと多めの鍋に入れて、　肉入れてから　沸騰直前まで湯を沸かして　蓋をして放置します。（肉の大きさや　鍋の大きさに寄るので、　される場合は　自己責任でお願いします）鶏むね肉が　しっとりして　美味しいですよ　＾＾でも　今回は　モモ・・・・・・・・やってみたのは良いんですが、　出来を見て　何か違う・・・・・・・・良し　皮を焼こう　^^　←　はい迷走中皮を　パリッパリに焼いてみました。見た目　良い感じでしょう　＾＾鶏モモの　照り焼きみたいな感じです。皮も良い色してるでしょ　＾＾ここまでは　自信たっぷりだったんですが・・・・・・すっごく　肉は柔らかくて　ジューシーなんです。でも・・・・・・・・　モモは　やっぱり　フライパンで焼こう・・・・・・・・柔らかすぎる　鶏モモは　なんか違う・・・・・・・・夕飯として　鶏を料理したんですが、　鶏だけでは寂しいので、　ジャガイモと　プチトマトを消費します。薄切りにした　ジャガイモは　レンジでチンしておいて、　プチトマトを　半分に切ってます。ジャガイモの　上に並べて　トマトの上には　アンチョビを　＾＾乾燥オレガノと　粉チーズを　たっぷり振りかけます。オーブンで　ち～～～ん　です　＾＾見た目　なかなか　良い感じじゃないですか　＾＾乾燥するのが嫌だったので　オリーブオイルを　少しかけておいたのが　良かったのかもしれませんうん　悪くないです。ただ・・・・・・・　やっぱり　あのチーズが良く無かったのでは？？？？パルミジャーノとか　使ったら　もっとおいしく出来たかも？でも　完全に溶けちゃうのも　微妙だし　←　ビザじゃないんだから・・・・・チーズ　まだまだ　わかってません　＾＾後　普段は気にならない　トマトの皮　湯むきしておくべきでした・・・・・大根　大量消費と言えば　これですね　ｗｗｗｗｗ以前　いつも読ませてもらってる　ブロ友の方が　鶏の皮を入れると　コクが出て美味しい　って　書かれてたような怪しい記憶があったので　鶏皮入れて　一緒に煮こみました。はい　これは　安定の味です　＾＾鶏皮　なかなか　いい仕事したような気がします　＾＾野菜の中で　もっとも困るのが　サニーレタスでした。日持ちしないし　なんせ　量が半端じゃない　＞＜サニーは付かないですが、　レタスチャーハン　とかあるじゃん　と思いついて微妙な　中華風にしてみますエノキとベーコンを炒めて。どうせ小さくなるでしょうから　入るだけの　サニーレタス　をフライパンに入れて　炒めました。味付けは　創味シャンタンベースです。炒めすぎですかね～～～～～～　サニーレタスどこ行った？　ってなりました　ｗｗｗｗまあ　味は美味しかったんですが、　やはり　レタスとは違いますね　＾＾かなり頑張って　野菜を消費したんですが、　当然2日間では食べきれず、　プチトマトは　会社でおやつにし、　大根は冷凍、　サラダは何とか食べきって、　にんじんは日持ちするので次の週へサニーレタス　1/3は　ダメにしちゃいました　＞＜もったいない事をしてしまいましたが、　この時は　これ以上メニューを　思いつきませんでした。火鍋にしても良かったかと　今なら　思います。気をつけてはいるんですが、　やはり　時々野菜をダメにしてしまう事があります　＞＜それでも　懲りずに　また料理します　＾＾ にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　おやじが喜びます）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】 おやじ御飯 サラダが食べたかっただけなのに・・・・　この材料どう消費しよう　頑張ってみました