もう少し　おやじ御飯にお付き合いください　＾＾今日は　おやじ御飯　過去最高金額を出して　材料をそろえた時の話です。最初に　書きますが、　正直大失敗しました　＞＜僕　何か失敗したかな？？？？　未だにわかりません買った材料が悪かったのでは？　と　思っています。　←　人のせいにしたい・…… more ・・・・やはり　良いものは　プロの所に食べに行くべきだな　と　凄く感じた時でした。【翌日出荷】父の日ギフト 北海道 海鮮7点セット 笑【グルメ大賞2021年受賞】【送料無料】父の日 内祝い お返し 食べ物 食品 ギフト グルメ おつまみ 誕生日 プレゼント 高級 海鮮 詰め合わせ お取り寄せグルメ 出産 結婚 いくら評価も良いし、　こういうところが　韓国にもあればいいのに　と思います　＞＜まあ　日本料理を　海外で同じレベルで　買いたいということ自体が　間違ってるんでしょうけど　ｗｗｗｗｗとっても　美味しそうです。　今　僕なら　絶対買いますね　ｗｗｗｗ良かったら　どうぞ～～～～本文はここからです3月は　Mさん　韓国に居られなかったので、　家ごもりを続けてました。そんな時　ふと思ったんです　贅沢しよう　ｗｗｗｗｗこの頃　家ごもりで　色んなもの作ってたので、　よし　海鮮丼だ　ｗｗｗｗｗｗｗ僕の好きな物　しかも　結構高級な物を　集めてみよう　＾＾こんな考えで　この料理をしましたが　正直　大失敗でした　＞＜僕は　料理の勉強など　したことがありません。何かやらかしてたら　教えてもらえれば　助かりますって　週末だから　コメント欄閉じる予定です　＞＜ブログ拍手の方から　教えてもらえると　うれしいです　←　拍手を押させようとういう　誘導でもあります　ｗｗｗｗｗ材料達です。　って　訳わからないですね　ｗｗｗｗ基本的に　材料は　インターネットで購入しました。　そして　冷凍ものなので　マイナス16度の冷凍庫に保管し食べる前日に　冷蔵庫に移動して解凍します。そして　解凍後　一度ちゃんと洗って　水気をとっておきます。今回の食材はサーモン、　マグロ、　ウニ、　タコ、　飛び子、　いくら、　タイラギ貝の貝柱　ですサーモンは　生なので　そのままでしたが、　マグロは　凍ったまま　塩水で洗い　キッチンペーパーに包んで　冷蔵庫に入れてますしかし・・・・・・　ウニの色が　めちゃくちゃ悪いです　＞＜値段的には　かなりしたんですが、　潰れてるし・・・・・　っていうか　この色大丈夫か？買ったところの　説明を見ると　時期により　どこどこ産と地域が変わると書いてありました。　（場所忘れちゃいました　＞＜）サーモンと　マグロを切ったところです。マグロ・・・・・　部位がめっちゃ微妙な所が来ました　＞＜魚って　前から見ると　ちょっと丸くなってるじゃないですか？当然真ん中へんは　縦にも長いんですが　端っこに行くと　短くなりますその　端っこの方が届きました　＞＜　←　もう　ほぼ　皮の横　くらい・・・・・・でも　トロっぽい感じだし　大丈夫かな？　と　作業を続けますマグロと　サーモンは　半分　あぶりにしました。（トーチ大活躍です　＾＾　ステンレス鍋の中で　あぶりました）御飯は　今回　酢飯にしました。　←　どうせ見えませんけど　ｗｗｗｗ盛り付けて　海鮮丼の出来上がりです。これ　かなり原価かかってます　ｗｗｗｗｗ会心の出来ですね　＾＾　←　ほとんど　切って盛り付けただけですけどカイワレも　載せて　醤油と一緒に　＾＾見た目　完璧でしょう　ｗｗｗｗｗここまでは　成功を　確信してました・・・・・・というか　失敗する要素がない　くらい自信満々でしたそれでは　大トロ？　と言ってもいいくらいの　マグロからいただきますえっ・・・・・・・・・・　生臭い　＞＜うわっ　T.Tええ～～～～～～～吐き出してしまいました　＞＜僕　魚の　生臭いのダメなんです・・・・　って　好きな方　ほとんどおられないと思いますけど　T.Tウニは　言うまでもなく　最悪　＞＜今までで　食べた中で　最悪のウニでした　＞＜そんな状態なので　サーモンまで　ムッと来るような感じがして・・・・・・食べれませんでした・・・・美味しかったのは　飛び子と　タコです・・・・・・・僕　何か　ミスしました？？？？？？この後　傷心のあまり　ビール　がぶ飲みしたのは　当然の流れです　＞＜（足りないから　カップラーメン食べたような・・・・　覚えてません　＞＜）その日の　夕食です。もう　生ものは　こりごりです　＞＜タコを　唐揚げにしてみました。　（はるさんの　記事で前に見たので　やってみたかったんです）醤油に　少しつけておいた状態で　唐揚げにしたので　これは　最高ですね　＾＾もう　ビールが進む　進む　＾＾　←　料理しながら飲んでますけど　ｗｗｗｗｗ失敗しても　成功しても　どうせ　酒は飲みます　＾＾ゴボウを　唐揚げみたいにして　その後　醤油と　みりん　砂糖で　甘く煮てみました。色は　真っ黒ですが　それほどしょっぱくありません　＾＾これも　ビールのつまみですね　ｗｗｗｗｗネタは　youtubeから　もってきてます　ｗｗｗｗすこし前に紹介した　大根　もちろん　冷凍にもしましたが　めっちゃ余ってます韓国おでんと一緒に　煮込んでみました。天かすかけようと思ったんですが、　そんな器用な物はないので、　うどんの薬味　みたいな感じで売ってる揚げ玉、　かまぼこ　卵　←　全部　インスタントに入ってるような物達の　ミックス　をかけてみました。まあ　これは　安パイの味ですね　ｗｗｗｗｗこれ　部位としては　豚肩ロース（韓国語では　モクサル）になると思うんですが、　塊を少し前に買ってきました。分厚く　切ってるのには　勿論理由があります。念願の　とんかつ　やります　＾＾揚げ物は　やらないと思ってましたが、　やはり　逃げて通れない道のようなので　頑張ります1回揚げて　5分くらい休ませて　その後　2度揚げしました。なかなか　良い色になったのでは？　って思います。なんせ　揚げ物から　逃げ回ってたので　ほとんど　揚げ物やったことが無くて　よくわかりません・・・・お肉を切ってみました。火が通ってる　ピンク色で　めっちゃジューシーに出来上がってます　＾＾これは　そのまま　いっても美味しいはずでも　今日は　初とんかつなので・・・・・・火入れが　怖いので　もう一回火を入れる　カツ丼にします　＾＾玉ねぎ　と　ネギを　使ったかつ丼です　＾＾僕　カツ丼の　カツは　煮込んだのが好きなので　ここでもう一回　火を入れます　＾＾ん～～～～～　良い感じにできました　＾＾いただきま～～～～すおいしいです　＾＾幸せです　ｗｗｗｗ肉厚のお肉で作った　カツ丼　やっとたどり着きました　＾＾満足です～～～～～～これ　原価的には　いつぞや　某有名プンシクで　とんかつ買ってくるより　はるかに安くついてます気が向いたら　また作ろうと思いますが、　手間かかりますね・・・・・・・週末ですので　今日はコメント欄閉じさせていただいてます。皆さん　良い週末を過ごしてください　＾＾ にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　おやじが喜びます）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【韓国家ごもり】 おやじ御飯　過去最高の原価をかけましたが、　結果は・・・・・・　僕　何か失敗しました？？？？