韓国のパン屋で、最も有名でかつ人気のあるお店は、パリバケット(PARIS BAGUETTE)というチェーン店です。 韓国のパン屋は、財閥の二世・三世達が参入して一時、社会問題になったこともありましたが、パリバケットはSPCグループという大企業のフライチャイズという位置づけです。…… more 我が家も朝食でパリバケットのパンを買うことはよくあります。 そこで、今回は、韓国のパン屋事情についてお伝えしていきます。 韓国のパンはまずいというのは昔の話だけれども。。。 韓国のパンというと、昔は”まずい”というイメージがありました。 しかし、それは昔の話 パリバケットのパンは、結構、おいしいです！ ただ、その一方で、私にはなかなか理解できないところがあります。 それは・・・ パリバケットのパンは、ムチャクチャ高いということです。 一番安いパンでも1,200ウォン～1,400ウォン(110円～140円)ぐらいします。 その上のレベルのパンになると、2,000ウォン～4,000ウォン(200円～400円)に値段が跳ね上がります。 食パンも安いもので2,400ウォン(240円)で売られています(T-T) パリバケットのパンは、おいしいことはおいしいのですが、私から見ると庶民的なパンではないのです。 安いパンは本当にまずい!? 「じゃあ、パリバケットのパンじゃなくて、別のお店で買ったらいいんじゃない？」 と思う人も多いのですが・・・ 韓国のスーパーにもパンのコーナーは一応あります。 でも、かなりしょぼいというか、見るからにまずそうなパンが多いです。 本当は実際に買って味を確かめたらいいのでしょうが、韓国人の妻はすごく嫌がるので買わないようにしています。 もちろん、韓国のコンビニのパンも日本のコンビニに比べたら足元にも及びません。 あと、少し余談ですが、韓国はジャムを買おうとしたら、スーパーでも3,000ウォンぐらいします。 いや、庶民の私にとっちゃ、そんな瓶に入った高級ジャムじゃなくて・・・ 日本のスーパーで売っているような紙の容器に入った100円ちょっとぐらいのジャムでちょうどいいんですけど^^; 韓国には”あの”パンがない！ 韓国に住んで、いろいろなパン屋を見ながら、分かってきたことがあります。 それは、韓国には、日本の山﨑パンのような、安くてもおいしいパンがないということです。 実際、日本にいた時は、朝食分のパンであれば、ワンコイン(500円)でも、子供たちのお腹をいっぱいにできるパンを買うことが出来ていました。 でも、韓国のパリバケットでパンを買う場合は、10,000ウォン(1,000円)ぐらいは覚悟しないといけません。 韓国に日本のパン屋は進出できない！？ 個人的には、日本パン屋やパンメーカーに、是非、韓国へ進出して欲しいと思っているのですが、なかなか難しい事情もあるようです。 私の妻の知り合いの韓国人で日本のパン屋で修業した人がいるのですが、その人によると、日本は韓国と違って小麦粉の質がすごく高いのだそうです。 だから、韓国でいくらおいしいパンを作ろうとしても、小麦粉の壁にぶち当たってしまうとのこと。 その話から考えれば、もし、日本のパン屋が韓国に進出しても、味が落ちるか割高になるかのどちらかになってしまうのだと思います。 個人的には、山﨑パンも魅力ですが、帝国ホテルののガルガンチュワのパンを食べた時の感動は今でも忘れません。 日本の皆さんは、いつもおいしいパンを手軽に食べられるから本当にうらやましいです^^ close

韓国のパン屋はパリバケットが有名だけれども・・・