4月の韓旅(4/3～8)レポこちらの記事↓のつづきです。4/5 4月の韓旅⑧ 大邱編④ 濃厚な牛骨スープが決め手のクッパ店＠トルピ伝統カマソックッパ 日本統治時代に行政機関が集まり、それに伴い碁盤の目のように道路が整備された三徳洞（ｻﾑﾄﾞｸﾄﾞﾝ）エリア。そこには道庁…… more 官舎、検察庁・裁判所官舎、郵便局官舎など、100坪を超える富豪商人たちの大邸宅が建ち並びました。現在でも街のあちこちに日本式の大邸宅の名残を見ることができます。この日のランチに訪れたのも、そんな大邸宅をリノベしたと思われるお店でした。こちらの2つの建物の間の路地に入りちょっと進んで左折しますと、オシャレな門構えが見えてきます。イタリアンレストラン チャグン(작은)です。最近流行の看板のない食堂です。開店時刻より少し早めに到着したところ、「見学しながらお待ちください」と言われました。ブルータイルの建物は、混雑時のウェイティングルームです。離れとして利用されていたのでしょうか。洗面台やトイレが芸術作品と化しています(笑)外階段を昇ると、サンルーフ？から周辺の韓屋や日本式建物を上から眺めることができます。時間になったので入店します。あっ、写真を撮っていたら、後から来た人に良さそうな席を取られちゃった（汗）かつての押し入れや天袋だった場所は飾り棚に。4人なのでこちらのテーブルにしました。壁にある長窓からは厨房が見えます。メニューはこちら。4種類のパスタ（各12,000ｳｫﾝ）、ピザ、サイドメニュー1品をオーダー。左上から時計周りにボンゴレ（봉고레)、バジルペースト（바질페스토）、ラグークリーム（라구그림）、トマトソース（토마토)。いずれもかなりボリュームがありました。ちょっと前まで韓国でパスタを食べると、明らかに茹ですぎ状態で出てきましたが、最近ではネットでも「알덴테（アルデンテ）」という単語が頻繁に見られるほど、アルデンテで出してくれるお店が増えてきて嬉しいです。一番美味しかったのが、ラグー豚のミンチが入ったクリームパスタ。しつこすぎないクリームソースと、コクのあるラグー豚のミンチがぴったりでした。海老が入ったトマトソース（토마토)も私好みのお味でした。茄子のピッツァ（가지구이피자 13,000ｳｫﾝ）は、生地がちょっと残念な感じ。粗くたたいたエビを丸めてフライにした海老ボール（새우볼 4,000ｳｫﾝ）は、中央のマヨネーズソースに浸けていただきます。マンゴーとパインのビール(各5,500ｳｫﾝ）をオーダーしたら、なぜか台湾ビールでした（苦笑）マンゴーの方が好評でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓Mちゃんからお借りしました中央と右の若い男性お二人が共同経営。左のスタッフさんが日本が大好きということで、寡黙なサジャンニムお二人に代わっていろいろ説明してくださいました。またまた大邱の路地裏で素敵なお店に出会ってしまいました。チャグン(작은)住所　大邱広域市中区三徳洞2街30-8(대구광역시 중구 삼덕동2가 30-8)道路名住所 大邱広域市中区公平路8キル37-5(대구광역시 중구 공평로8길 37-5）電話番号　010-8694-3535営業時間 12～15時、17～21時年中無休KONEST地図大邱の情報は↓こちら↓をクリック　 ブログランキングに参加中。お時間のある時に、イラストをポチッとしていただけると嬉しいです　 close

4/5 4月の韓旅⑨ 大邱編⑤三徳洞の路地裏の日本家屋をリノベしたイタリアンレストラン＠チャグン