【酸っぱ旨辛系・韓国グルメ】ディープで昭和感漂う「看板のないキムチチゲ屋」さんに行ってきました!の詳細

【酸っぱ旨辛系・韓国グルメ】ディープで昭和感漂う「看板のないキムチチゲ屋」さんに行ってきました!
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記事タイトル 【酸っぱ旨辛系・韓国グルメ】ディープで昭和感漂う「看板のないキムチチゲ屋」さんに行ってきました!
概要

アンニョンハセヨ^^ 韓国ヲタ活専門ガイドのromiromiです!     今日は、韓国旅行中級者・上級者の方におススメする、キムチチゲのお店を紹介したいと思います! その名も、「看板のないキムチチゲ屋」さんです。 しかもメニューは、「キムチチゲ」のみというこ…… more だわりのお店でした(#^.^#)   今回の記事は、 韓国旅行中級・上級者さん 酸辣湯(サンラータン)系の酸っぱ美味しいスープ料理が好き! 地元の人が行くようなディープなお店に行きたい! っというアナタに読んでもらえると嬉しいです。   スポンサーリンク   キムチチゲとキムチ鍋 博多華味鳥 キムチ鍋セット(3〜4人前)送料無料【博多華味鳥 公式ショップ】 価格:4500円(税込、送料無料) (2018/5/16時点)   日本人である私たちが考える「キムチチゲ」は、野菜やお肉、魚介がたくさん入って、出汁が効いててピリ辛で・・・ っという上図のようなイメージです。 これって、「キムチチゲ」ではなくて「キムチ鍋」なんですよね。   実際に私たちが食べた「キムチチゲ」の写真はこちら。 見た目は地味ですね(;^ω^) キムチとおでん(日本でいう薄いさつま揚げ)と豚肉少々。 っというか、豚肉は見えません(;^ω^) 本場で食べるキムチチゲは、こんな感じです。 シンプルイズベスト。   韓国の家庭で食べる「キムチチゲ」は、日本で食べるお味噌汁的な感覚で、毎日食べるそうです。 家庭毎、お店毎でキムチチゲの味が違ってくるので、食べ比べも楽しいかもしれません^^ キムチが美味しいお店はハズレがないと、個人的には思っております。 キムチがないと、ごはんが食べられないっという、面倒くさい韓国人男性がいるのも頷けます( 一一)   それでは、お店の紹介をしたいと思います^^   スポンサーリンク 간판없는 김치찌개집(看板のないキムチチゲ店) コネストなどで見ると、「看板のないキムチチゲ屋」と紹介させてれているお店です^^ 김치찌개집(キムチチゲ屋)と表記が有ったり、칼국수집(カルククス屋)と表記があったりします。 看板がないので、自由にお店の名前を呼んでいる感じです(笑) このいい意味でも悪い意味でも、ゆるい感じが韓国ですね(笑)   看板もないし、道もちょっとわかりづらい場所にあります。(※詳しい行き方は、のちほど紹介します) エリア的には、仁寺洞エリアにあります。     不愛想なおじさんがお出迎え 平日は、朝の8時からオープンしているということで、朝から行きました! 韓国人ぽく、朝からキムチチゲです。 お店のドアらしき所までやってきたのですが、営業しているかどうかもわからない感じです(笑)   店内に入ると、私たちが一番客だったようで、お客さんは誰もおらず、おじさん(おじいさん!?)が一人で準備してらっしゃいました^^ 安定の不愛想な接客で、 おじさん 勝手に座って。 って感じで、席に案内されました(;^ω^)   注意韓国では、不愛想な接客が普通です。 感じ悪いな・・・・と思ってはいけません。 これが通常運転です(笑)   スポンサーリンク メニューは?! メニューは、1つのみ! キムチチゲ 1人前6000₩(約600円) 2人前から注文可能です。   日本語訳は、下記になります。   キムチチゲ2人前を注文しました。 おじさん カルククス???ラーメン??? っと聞かれましたが、朝ごはんなので、ごはんにしました!   おじさんが、手際よく準備してくれます。 お会計の時に知りましたが、ごはんはサービスでした^^   私もエプロンをして、髪を束ねて、食べる準備に入ります(笑) 昭和感漂う店内です。 後ろ姿だけ登場の、店主(おじさん)です(笑)     キムチチゲが煮えるまで、キムチを食べてみました! キムチチゲのみのお店なので、キムチが絶品でした! このキムチで白ごはん食べられます(笑) 写真だけ見てもわかります・・・・ 絶対美味いヤツだと・・・(笑) 最初は、浅漬けっぽい感じのキムチかな?!って思ったのですが、後から辛味がドッときます(;^ω^) 結構辛いので、辛い物が苦手な人はちょっと無理かもしれません。   注意キムチチゲが結構な勢いでぐつぐつしますので、エプロンは忘れずに。 ※動画をご参照ください。 https://youtu.be/lxpCpeKdmMo     5分ほど、ぐつぐつしたら完成です! キムチとおでんに隠れているのですが、底に豚肉が隠れています。 豚肉が煮えたら、食べごろです!   スポンサーリンク 最初と最後では、キムチチゲの味が変わってくる! てきたてのキムチチゲは、熱いし酸味が強く感じます。 付け合わせのキムチも辛いので、箸休め的なものがないので、ずっと口の中が辛いです(笑) 白ごはんが進みます(笑)   中盤になると、コンロの火は消してくださいね。 おじさんは、お客さんにあまり絡んできませんので、この辺は自己管理が必要です。   終盤、キムチチゲの味がまろやかになってきます。 スープが食べやすい温度になって、辛さはありますが、酸味の角が取れて食べやすくなります。 スープにキムチと豚肉、おでんのエキスが出ているので、永遠に飲めるようになります(笑) この終盤のキムチチゲが、私たちの好みでした^^   2人で2人前は多すぎだな・・・っという感じ。 女性だったら、2人前を3人で食べてちょうどいいと思います。   私たちはごはんで食べましたが、麺で食べたらまた違ってくると思います。 酸辣湯(サンラータン)やトムヤムクンなどの、酸っぱ旨辛系のスープが好みな方は、絶対好きな味です。 韓国旅行の初心者さんには、ちょっとハードルが高すぎるお店ですが、中級・上級者さんにはおススメのお店です^^   これからの時期は、店先で屋台感覚でキムチチゲをいただけます! 次は、テラス?!でキムチチゲを!   간판없는 김치찌개집(看板のないキムチチゲ店)への行き方 住所:ソウル特別市 鍾路区 慶雲洞 66-2 (서울특별시 종로구 경운동 66-2)  ソウル特別市 鍾路区 仁寺洞10キル 23-14 (서울특별시 종로구 인사동10길 23-14)   電話番号:(+82)02-739-1443   営業時間:月~金曜8:00~20:30(ブレイクタイム15:00~17:00)、土・日曜17:00~20:30   休業日:旧正月・秋夕(チュソク)の連休   日本語:全くダメです。英語も通じません。片言でもいいので、韓国語を覚えていきましょう!   注文も2人前からで、量がかなり多いので、おひとり様もNGになります。     コネスト地図で見る場合   コネスト地図でご覧になる場合は、下記からご覧になってください。 ↓↓↓ 看板のないキムチチゲ屋   Googleマップで見る場合 Googleマップでご覧になる場合は、下記からご覧になってください。 ↓↓↓ 看板のないキムチチゲ屋   スポンサーリンク まとめ 今回は、かなりディープなキムチチゲ屋さんを紹介しました。 看板のないキムチチゲ屋さんなので、探すのも一苦労ですし、日本語も英語も無理なご主人なので、韓国旅行初心者さんはNGだと思われます。 韓国旅行中級・上級者の方におススメのディープなキムチチゲ屋さんです。 結構辛めで、酸っぱ辛い系になりますので、酸辣湯(サンラータン)やトムヤムクンなどが好きな方におススメです。 たまには、いつもと違ったディープな韓国を体験してみてくださいね^^       close

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タグ キムチチゲ 仁寺洞・鍾路 韓国 韓国グルメ
投稿日時 2018-05-17 02:40:05

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