大邱チメクの笑旅続き外観は幼稚園バス、中は東南アジアを感じさせる派手な内装のバスでツアー出発。ツアー参加者は全員で１１名、それにガイドさん＆アシスタントさんの計１３名が乗車。最初に向かった先は、大邱半夜月という場所の蓮畑。こちらの蓮畑では、泥ではなく土でレンコンを栽培。無農薬でレ…… more ンコンは育つそう。韓国でのレンコン生産の約半数を締める。ちなみにここではレンコン石鹸というのが売られていて、幟はそのレンコン石鹸の説明。レンコン石鹸はアトピーなどの皮膚病にも効果があるとか。ここの陶磁器は、レンコンの葉を粉にしたものを釉薬として使用。レンコン畑の社長夫人（？）がレンコンと蓮畑の説明してくれる。レンコン石鹸以外に、レンコンの葉を粉にした釉薬を使った陶磁器もあり。とにかく、ここはレンコン、レンコン、レンコンだらけ。１４２ヘクタールある土地迷子になりそう。蓮の花がきれいに咲いてればよかったんだけど、暑くて蓮の花もまばら。どこまでも～果てしなく、レンコン。レンコン好きとしては、できるならばレンコン堀の体験したかったわ。レンコン堀は無理だったけど、ビョンさんがおすすめのレンコン専門の食堂へ。こちらの店は、地域のレンコンを使った料理が楽しめる。化学調味料などは不使用のお店。いきなり席にすわると前菜らしきものが準備されていて。レンコンサラダに、レンコンを揚げた物。揚げる際に使用する粉もレンコンの粉だそう。レンコンのお粥。レンコンのヴィシソワーズみたいな感じで、すごく美味しかった。レンコンの粉を使用したムクトトリムク（どんぐりの粉を使用したゼリー？！）より、ずっと美味しくて感動。レンコン肉巻き色鮮やかなのは、レンコンのピクルス。おそらく韓国のレンコンの特徴だろうけど、ぎゅっとしまっているため、日本のものより固く感じる。なので、個人的にはピクルスは日本のレンコンの方がいいような・・・。焼き魚（クルビ）まで、出てきて。大根の葉（シレギ）のスープ（テンジャンチゲ）素朴な味で美味しかった。レンコンの葉包みご飯これも美味しかったけど、もうお腹一杯。お隣のナビさんのまねして、おかずをのっけて食べたら、より美味しかった。レンコン料理は、本当に満足！しかも、これで１５，０００ウォン（約１５００円）のコースとは驚き！！行きにくい場所にあるのが残念だけど、本当にもう一度食べたい。お店：연근사랑ちなみにこちらのお店は、予約のみだそうです。ランキングに参加しています。にほんブログ村よかったら毎回↑押してジュセヨー地図は後ほど・・・ close

大邱で蓮根、レンコン、連呼（2018/7）