料理コラムニスト兼シェフのパク・チャンイルさん。 元は新聞記者という異色の経歴で、韓国で多く本も出版されてる方だそう。 そのパクさんが、プロデュースしたお店が 2019 ミシュランガイド ソウルビブグルマンに 選定されたお店は、 韓国観光公社のこちらのページで見られます…… more が→☆ 行った事があるお店は、すべて美味しかったので ソウル最後の夕食に訪れるのを楽しみにしておりました ◆　光化門クッパ 光化門駅へ～ え！？ここにあるの！？って場所にございました。 近くにいるはずなのに、なかなか見つけられなくてまいった ひとり旅の鉄則で早めに伺いましたが、 カウンターがあるので、気兼ねなく頂けます～ が！！ さすがミシュラン掲載店。この後満席となり、 カウンターの対面の方と、ガッツリ目が合う造りになってるので ちと恥ずかしいです笑 ◆　デジクッパ　8500w もちろん看板メニューの「デジクッパ」を。 お店のアジュモニ達は、皆さんとても親切です。 私が釜山で頂いた「デジクッパ」とは全く違う見た目！ スープが透き通っております。 ニラとネギがたくさん入ってるスープ。 優しい味わいで上品。美味しい～ そのままが気に入って、お塩は入れませんでした。 毎日食べ過ぎて、ちと疲れ気味の胃だったので こういうスープが嬉しい 豚肉もたっぷり入ってます。 柔らかいお肉と言うよりは しっかりした噛み応えで、正直パサっとした感じが気になりました。 たまたまかも知れませんが、 スープの美味しさがそれを上回る！！ 大好きなアミを・・・ ご飯に乗せて頂くのが大好物です ゴハンがまたツヤツヤでオイシイ！！ カクテキも好みの味でした。 1度食べてみたかったので大満足です！！ お会計の時は「美味しかった？」と聞いて下さり、 「また来てね」と。 笑顔で見送って下さる、優しいお店の方々・・・いいお店だなあ。 お味も大事ですが、 親切さで、そのお店の印象も大きく変わるものですね。 温かい気持ちになりながら、ホテルに帰りました ●　光化門クッパ ソウル市 中区 貞洞 1-48 02-738-5688 コネストさんの詳細はコチラ→☆ close

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