京都在住のな・すんじゃ先生の韓国料理教室に参加してきました！予定が合わなくて多分半年ぶりの参加でした！【当日のメニュー】・カムジャタン・小松菜のナムル・プゴポプラギ（干し鱈のデンプ）・キクラゲのチャンアチな・すんじゃ先生の韓国料理はとても優しい味わいで美味しいんです♪こちらが完成…… more 形※キクラゲのチャンアチはお持ち帰りでした！煮崩れしないスノーマーチ種のじゃがいもが甘くて美味しかった！！材料たち。大変立派な干し鱈。スプーンの背で身をこそげ取ります。豚のスペアリブ一度茹でこぼしてから煮込んだので、余計な脂身や臭みが取れました。キクラゲ水で戻したら、とっても大きくなってビックリでした！干し鱈の細かくした身は少量の調味料と唐辛子を含ませて行きます。左奥が唐辛子入り、手前は無し。干し鱈は毎日少しずつ食べると美肌効果だけではなく、筋肉増量にもつながるんですって。カムジャタン（写真がひずんでいる？？）お店で食べるような塩辛さや脂っこさが無くてとても美味しかったです！！えごまの葉はアクセントに。韓国料理って味が濃いお店が多いんです。（特に日本）韓国家庭料理は決して味が濃くなくて、ホントに美味しいと思います。韓国料理の第一人者であるな・すんじゃ先生の教室へはできる限り通いたいと思います！！以上、いちこでした〜。 close

な・すんじゃ先生の韓国料理教室へ行ってきたよ！