←　　海外旅行ブログランキングに参加しています　 地下鉄３号線　「安国」　駅近くの　「韓国精進料理文化体験館」　に来ています。 展示物について、いろいろと説明を受けました。 精進料理に使う材料ですが、左下の　“なす”　の干し物には、少しびっくり。 あんなに水分が…… more 多い野菜でも、こんなにきれいに乾燥するもんだなぁ～と。 日本は湿度が高いから、こんなに上手くいかないかも… 松ぼっくりは、ただの飾り物ではありません。 この松ぼっくりを水に浸してからお部屋に置くと、自然の加湿器の役目をするそうです。 先人の知恵は素晴らしいですね～ 尼さん、尼僧さまがお茶を入れて下さるとのこと。 韓国語では、女性のお坊さんのことを何というのか調べてみたら、 辞書では　「尼僧　=　비구니스님」　と出てきました。 あまり聞き慣れない言葉ですが、これで合ってるんでしょうね？　　韓国でもあまり使わないのかなぁ… 「いい茶葉は、熱いお湯で煎れない」　と仰います。 確かにそうですね～、これは日本も同じです。 右下に写っている茶菓子は、サツマイモを乾燥させたもの。 これも手作りだそうで、自然な甘みがおいしくて、ほんとうに手の掛かった贅沢な１品でした。 この茶葉を　비구니스님　は、「ウジョン」　と仰ったと思いますが、 私ってほんとうに耳が悪く （聞き取りが苦手）、今ひとつ自信がない… 韓国では、無農薬栽培を行っている慶尚南道河東　（ハドン）　のお茶が有名だとのこと。 お茶を頂くときには、煎れて下さった　비구니스님　に合唱してお辞儀をしてからいただきます。 参加者のみなさんが涼しい顔をしてらっしゃるのに、１人で大粒の汗をかいていた私。 そんな更年期障害の症状を緩和するお茶も優しい　비구니스님　は、煎れてくださいました。 特にクセもなく、飲みやすかったです。 お茶をいただきながら、自分がどういった状態かみるそうです。 体がゆらぐと心もゆらぎ、お茶を煎れるときは静的に行うとのこと。 お茶の作法はお寺から始まり、韓国では緑茶は高級茶で普段から食事などのときに飲まれるものではないとか。 そして、お茶を頂きながら、いろんなお話を聞きました。 これを　“茶瞑想”　というのか、行く先々のお寺で贅沢なお茶をいただきながら、心が洗われるお話を聞きました。 비구니스님　のお勧めのテンプルステイは、津寛寺（진관사）　だそうです。 食事もおいしく、１泊２日３食付きで　７００００ウォンほどだとか。 たぶん、こちらのお寺のことを仰っているのだと思いますのでリンクを貼っておきますが、 韓国語オンリーです。 【韓国精進料理文化体験館】 ソウル特別市 鐘路区 栗谷路 39 安国ビル新館 2階　（서울특별시 종로구 율곡로 39 안국빌딩 신관 2층) 　※　地下鉄3号線「安国駅」1番出口より徒歩約1分 利用時間　：　10:00～19:00　（休館日：月曜日） ホームページ（韓国語・英語）　→　こちら ポチっと押して頂くと皆さんには何もありませんが、しゃかしゃか母がHappyになります　　人気ブログランキングへ　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 close

【韓国精進料理文化体験館で茶瞑想】伝統寺院巡礼ファムツアー⑩2017/4/19