Mさん　日本と韓国を行き来しながら　仕事されてるので、韓国に居られるときには　週末　大体僕と　一緒に飲みにいってます。今回は、　たまには地元で　ｗｗｗ　と言う事で、　Mさんの縄張りにお邪魔してMさん　お勧めのお店で　ご飯食べてきました。ビビン麺2食セット【送料無料】当店1番人気の…… more 冷麺から新商品が登場。甘辛いビビンバソースをかけて食べる韓国ビビン冷麺。韓国レストランも使用。包装が簡易袋のため訳あり。冷麺の味は正規品と同じです。【メール便】【送料無料】価格：648円（税込、送料無料) (2021/6/12時点)黄さんところの　ビビン麺　＾＾　これも美味しそうですね　韓国の人って　ビビン麺頼む人も多くて、　人気のあるお店ってビビン麺が美味しいお店ですね。僕　水冷麺が好きなので、　水を頼むことが多いですが、　たまに食べると　やはりソース、　そして麺　お店の特徴出ますよね　＾＾なんか　韓国のマートで買うより安いんですが　＾＾　良かったらどうぞ　＾＾本文はここからです4月中に入るくらいの週末、　水原のヨントンエリアに行ってきました。このエリアは　takaboneさんも居られたエリアで、　地下鉄　ヨントン駅の有る　飲み屋街側には時々行ってたんですが、今回は　飲み屋街側ではなく、　住宅街？　バスで行くような所に行ってきました。目的は、　　Mさんが　良い店連れてってくれるって事でした　＾＾あのうまいものたくさん食べてる　Mさんが　お店案内してくれるって言うんですよ　＾＾そりゃあ　どこにだって行きます　ｗｗｗｗ　←　っていうか　お前が案内しろって話しなんですけどね　ｗｗｗｗ良い店って、ネットとかだけでは　わからない、　知ってる人だけが知ってるってお店あるじゃないですか　＾＾僕も　龍仁の僕の住んでる辺なら　良い店いっぱい知ってるように　きっとMさんも　良い店たくさんご存知のはず楽しみにして、行ってきました　＾＾行ったお店はこちら。　チュッサンイヤギ「축산이야기」「畜産の話」　って意味の　精肉店です。　ｗｗｗｗｗあれ？　こうもっと　豪華な　正装して行かないといけないようなところをイメージしてたんですが　ｗｗｗｗ（すいません　半分嘘つきました　＞＜　でも　精肉店はびっくりしました　＾＾）でも　精肉店で、焼肉食べれる所は、　絶対美味しい　法則があります。流行りで出来た精肉店風　焼肉屋じゃなくて、　昔からある精肉店+お店　の所はほぼ外れないです。そして　思ったより高く無く、　美味しいお肉を　リーズナブルに（一般的なお店より）　食べれることが多いです。これが　道側から見た　精肉店の様子です。ここだけ見たら　まさかこの中に入って　お肉焼いて食べれるとは思えないですね　＾＾ショーケースの中には　良さげなお肉が　＾＾そして　お店の中はこんな感じです。テーブルの真ん中に　炭を置けるようになってて、　煙は上からぶら下がってる　ホースが吸ってくれます。このホースって　ある意味　すごくいい換気なのでは？　お店に一つ二つある　換気扇より、こっちの方が　確実に換気よくできると思います　＾＾お店の中の様子をもう少しと、僕らが陣取った場所は　外のテラス部分です。この時　夕方の4時ですから、　他にお客さんは居ませんが、　お客が増えてきても　密になりにくいだろうと選びました。（韓国人　人が居る方に陣取りますから　意味あるかどうかは　微妙ですけどね　ｗｗｗｗ）それでは乾～～～杯　です。先週は、　イイダコの卵食べたくて　しゃぶしゃぶたべましたから　今週は肉です　＾＾Mさん　ここ常連のようで、　社長さんがMさんを見て　どうも～～～～　＾＾　って感じでした。しかし・・・・・・・注文の仕方が・・・・・・・・Mさん　「今日　この店で　一番美味しいお肉出して　＾＾」おやじ　「・・・・・・・」社長さん　「・・・・・・・」そう　社長さん　日本語出来ないので　ぽか～～～～ん　とされてました　＾＾ん？　僕が訳すの？　じゃあおやじ　「今日　この店で一番美味しいお肉ください」社長さん　「わかりました　一番美味しいお肉ですね」えっ？？？？？　オーダー　通った・・・・・　←　かなり冗談のつもりで言ったんですけど・・・・・・いつもこんなオーダーしてるんですか～～～～？パンチャンが出てきました。ここ　精肉店なので、　パンチャンはそれ程　豪華　ってわけじゃないです　＾＾でも　基本的な物は出てきます　＾＾お肉きました～～～～～おやじ　「これは　カルビサル？　ですか」社長さん　「名前ありません　今日　一番美味しい部位です　＾＾」おお～～～～　こう返ってきた　社長さんなんか　かっこいいですね～～～～しかも　これ話すときには　ちょっと　ニヤッとしながら　＾＾僕も　これ以上　聞きません　＾＾美味しく頂きます。僕ら　二人なので、　ちょっとずつ焼いていきます。もちろん　焼肉奉行　駐在おやじが　焼かせていただきます　＾＾横の網は、　焼けたものを載せる　網なんですが、　そんな物使うような　焼き方はしません　＾＾と思ってたんですが・・・・・　少し休ませた方が美味しいですかね？　休ませると　肉汁が落ち着くと言っても　切る訳じゃないし・・・・・・　肉切ってあるし・・・・　どうだろう・・・・　試したことがありません　＾＾うぉっ　＞＜　うま～～～～～　これは　韓牛ですね　めっちゃ柔らかくて　お肉の味がすごくします。日本の牛って　脂が重要だと思います、　←　高い牛さん食べたこと無いですが・・・・・霜降りで　口の中でとける～～～～　みたいな感じこれが　僕の中での　日本の美味しい牛さんだと思います　＾＾もちろん　脂がくどくないとか、　赤身部分の肉の味が　とかいろいろありますが、　イメージです　韓牛は　さっきの写真見てもらえばわかるように　それほど霜は降ってません。へたをすると　固いんじゃない？　と見えてしまうと思います。良い韓牛は脂じゃなく　お肉自体が　すっごく柔らかいんです。脂身は少なくても　柔らかくて、　お肉の味がしっかり楽しめる。　これが　美味しい韓牛だと思います。（和牛は　脂だけ　とか言ってるわけじゃありません　＾＾　説明するのにこういう言い方をしています）和牛が良い　韓牛が良い　と比べる事は無いと思います。　＾＾どっちも　それぞれ良さがあって　美味しいんです　ｗｗｗｗｗ2つのお肉の共通点は、　柔らかくて　高い　＞＜　ですね　ｗｗｗｗｗそして　今日は韓牛食べると　聞いてたので　持ってきてます　＾＾ワサビ　ｗｗｗｗｗお肉にワサビって　すごく合いますよね～～～～塩を少しつけて　ワサビもつけて　パクリ　＞＜　酒が進む進む　＾＾もう　余計な物　いらないです　＾＾この食べ方大好きです　とは言え　歳か・・・・・　同じ食べ方ばかりだと飽きてきます。韓国風に　ナムル挟んで、　サムジャン（味噌）つけて食べたりも　します　＾＾やっぱり　いろんな食べ方したいですよね　　いや～～～～～　幸せ　＾＾お肉食べてると　落ち着いてくるので、　韓国風に　キムチも焼いていきます。僕　普段はキムチあまり食べないんですが、　焼いたり煮たりした　キムチって好きなんです　＾＾テーブルの上が　ちょっとごちゃごちゃしてますが、　眞露行きます。この　白く濁ってるの　＾＾　　そう　シャーベット状になってるんです　ｗｗｗｗｗキンキンに冷えた　の上を行く　シャーベット状の　焼酎頂きます　＾＾焼いたキムチと　一緒にいただきます。うぁ～～～～～～　うめ～～～～　＞＜方言出ちゃいます　＾＾この後も　いろいろ行く予定ではあるんですが（店は決めてない）　でも　何かここで終わるの寂しくてもう一品　お腹に溜まらず、　満足度の高いものを　注文しました。それは　これ　＾＾どうですか～～～～　＾＾　って　おいおい　冷凍肉かよ　って思われると思いますがこれ　チャドルバギと言って、　サクッと食べれて　お腹にもたまらないのに　いいお味のお肉なんです　＾＾最近は　ソウルとかで飲み歩きしてないので、　そんなに食べてませんが、　2次会　3次会で食べても食べれるようなお肉です。まあ　しゃぶしゃぶよりはごつい　くらいの厚さのお肉ですので、　速攻で焼けます　ｗｗｗｗ大体　　焼くのに　1分かからないと思います。焼いては食べて　焼いては食べて　ってする部位です　＾＾普通は　セットで頼んだ時に　他のお肉が焼けるまでに　これを食べるってパターンが多いかと思います。こんな薄いお肉なので、　いろんなものをまいて食べることができるのも　特徴の一つです。お肉としては　それほど　面白い部位ではないんですが、　食べ方いろいろ　面白いお肉です　＾＾さあ　肉食ったし　次行ってみよ～～～～＾＾　僕の　エンジンに　お肉給油　完了です　＾＾コネストさんの地図です★NAVERさんの地図ですお店情報　チュッサンイヤギ「축산이야기」住所　：　경기 수원시 영통구 중부대로448번길 83Tel　：　031-217-7747 にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【水原】 チュッサンイヤギ「축산이야기」　これはうまい韓牛です。　Mさんの縄張りにお邪魔してきました