5月　水原で飲んだ時の記事の続きです。お酒のウォーミングアップも　終わり　（別名時間つぶし　＾＾）　それではいよいよ　今日のメインです。韓国焼酎　ファヨ　HWAYO 25度 500ml 火堯楽天で購入韓国高級焼酎　ファヨです。　僕　ほとんど日本の焼酎飲まないんです。学生の頃のおい…… more たが過ぎて　今ではやっと飲めますが、　美味しさを騙ることはできません　＞＜でも　この韓国焼酎は　飲みやすく　日本の焼酎より個性が無く　いろんな方に飲みやすいお酒だと思います本文はここからですMさんと　一緒に飲みに行くようになってから、　ほんといろんな事を　教えてもらっています。ワイン　が僕の中では　一番の変化かもしれませんが、それ以外にも　世の中にはこんな料理があったんだ～～～～　と僕なんかが、入っていいんだろうか（いいかどうかは知らないですけど　ｗｗｗｗ）　っていう　お店にもつれてってもらいました。もちろん　韓国料理に関してだけ言えば、　僕の方が詳しいでしょうが、　食やお酒に関しての　とらえ方　すごく勉強させてもらってます。　←　途中から酔っぱらってて　忘れちゃうことも多いですが　＾＾今回行ったお店も　僕　今までこのお店の前　何度も通ってました。でも　入ろうという気が全くなかったお店でした。僕の中で、　また一つ　知らない世界を見た日でした。やば　＞＜　今日の記事　ハードル上げ過ぎたかも・・・・・・行ったお店はこちら　寿司至誠「스시 이세이」　お寿司屋さんです。見るからに、　高級そうな感じのお店じゃないですか？僕、　岡山と広島の間の田舎で生まれ育ちました。社会人になった後も、　お酒飲みには言ってますが　高級店　っていうようなお店にはほとんど行ったことがありません。美味しい居酒屋さんも沢山あるし、　そういうところばかり行ってました。（そもそも　高級店って　どこにあるのかも知りません　＞＜）しかし　前に　韓国でですが　お寿司屋さんに連れて行ってもらって　びっくりしました。★韓国で、ちゃんとしたお寿司屋さんに行った時の記事はこちら日本料理　すげ～～～～～　今　僕の中で　今まで僕が行くようなお店じゃない　と思っていたようなお店に興味がめちゃ沸いてます　＾＾　←　まあ身分不相応ですけど　＞＜この日も　楽しみです　＾＾1人では　入る勇気がないです・・・・・・お店の中は、　白を基調とした　清潔感ある感じで　すごく感じが良いです。このお店は、　ディナーは、1人66,000Ｗ（6500円くらい）の　コース料理だけになってます。もちろん　予約せずに来たんですが、　予約してきた方がよさそうです。空きがあったし、　時間的にも丁度いい時間に入ったので、　案内してもらえました。料理してくれるのは　まだ若い子です。30代後半？　くらいの人が　料理を作ってくれます。テーブルに　置かれた　セットも　僕にはなじみがない、　どうやって食べるんですか？？？？　ってきょろきょろしちゃいそうな　感じです　ｗｗｗｗ茶碗蒸し　みたいなやつ　←　もうなんて説明したらいいのかわかりません　＾＾正直　日本人にはもう少し　塩分が濃い方が合いますが、　十分美味しいです。お酒は　Mさんが選んでくれます。　←　僕　日本酒もずっと苦手で　飲めなかったので、　全く分からないです山田錦・・・・・・いくら日本酒飲まない僕でも　知ってる名前です。すごく　飲みやすくて　美味しいお酒ですね　＾＾赤貝と　タコです。おお～～～～～　＾＾　こんな味付けがあるんだ～～～しっかり中まで味が染みてて、　美味し～～～お刺身です。一つ一つ　手をかけてあって、　1切れずつしかないのが　すごく寂しいと思うほどです。日本料理って　強く主張しないんだけど、　ちょっとしたこと　ゆずがほのかに香ったり、　梅の香りがしたり昆布のうまみがプラスされてたり、　控えめなんですが、　味をアップする手が加わってるんですね　＾＾どっか～～～ん　とお肉　も　もちろん好きなんですが、　これはなんか　いつもと世界が違う感じがしますもう　いうこと無いです　＞＜うまいです～～～～～サバも　臭みなんて全くなく、　食感も　味も　びっくりする味です。タイラギ貝の　貝柱にウニを乗せて　海苔でまく　ｗｗｗｗｗしかもちゃんとあぶってあるんだから　これが美味しくないわけがないですねこのお椀　中に入っている　団子　←　表現が悪くてごめんなさい　＞＜これ　香ばしいんです。　焼いた後に入れてありますねうわ～～～～～　汁物で　香ばしいとは思わなかったので　意表を突かれましたニシンです。これは　ちょっと韓国人向けの味になってて　ニンニクがよく効いてました　＾＾でも　ここは韓国　ニンニク慣れしてる僕には　とっても美味しかったですお寿司に入ります。シマアジ、　ヒラメ、　中トロ、　サワラです。ん～～～　幸せ　＾＾ただ　ここのシャリ　酢飯という意味では　酢がかなり控えめです。韓国の人向けになっているので、　やはり　酢は控えめになりますねホタテに　エビも　美味しかったです　＾＾あん肝出てきたのには　驚きました。でも　ｗｗｗ　このあん肝は普通かな　＾＾もちろん美味しかったんですが、　もう少しコクが欲しかったというのも　学生の頃に食べたあん肝　めっちゃ感動したんです。世の中にこんなうまいものがるのか？　ともしかしたら　僕の口が肥えちゃったのかも　しれませんね～～～～いやもう　これら　見ただけで　美味しいです　＾＾がっつり　どんぶりで食べたいくらいです　ｗｗｗｗ　一つ一つ　食べ方をちゃんと考えられてて、　似たような味付けの物を食べてるのに全然　違う味になります。面白いな～～～～～　というか　美味しいな～～～～～次は何が出てくるのか、　ワクワクしますこの　豪華な巻物　＞＜もう　何も言わなくても美味しいです後から考えると　これを最後に持ってきてるって事は、　ミニ海鮮丼？　←　発想力と語彙力が足りなさ過ぎます　＞＜いい意味で　海鮮丼なんですそれに　エビ天も入ってたりして　これすごいです　＾＾韓国で食べる高いお寿司　すごくおいしいんですが、　僕これらがまだちょっと・・・・・最後の　麺類のスープの味とダシが弱い　←　濃いのが好き　ｗｗｗｗｗ麺要らないから　さっきの巻きをもう一個くれた方が　幸せですね　ｗｗｗｗ（麺大好きな僕が　そう思うくらいです　ｗｗｗｗ）食べ終わって　Mさんが　一言　「お兄ちゃん（板さん）が　何をしたいか　分かる」　って　＞＜ええ～～～～　＞＜僕には何にもわかりません・・・・・・食べてる途中　板さんと少し話をしたんですが、　日本で修行はされてないそうです。旅行とか、　交流とかでしか日本とかかわったことが無いそうです正直　技法で言えば　前回行った　ゆかいの方が上だと思います、　でも　なんかここ面白いです　←　説明になってない～～～～お兄ちゃんまだまだ　若いし　これからもっと腕のいい板さんになってくれると良いな　って　上から目線の〆にしてみました自分へのご褒美に　ここなら交通の便も良いし　また行きたいと思います。やっぱり　日本食（韓国で食べてますけど）　すごいですねコネストさんの地図です★　Naverさんの地図ですお店情報　寿司至誠「스시 이세이」住所　：　경기 수원시 영통구 청명남로12번길 9 1층Tel　：　0507-1332-1183 にほんブログ村と人気ブログランキングに参加しましたよければ2つとも　「ぽちっと」よろしくお願いします。　（コントロールキー押しながら　２つとも ポチってしてもらうと　うれしいです）にほんブログ村　←　これと韓国ランキング←　これインスタ始めました。　良かったら見てください。 close

【水原】 寿司至誠「스시 이세이」 日本の寿司とは違いますが　ここのお寿司も美味しいです